• 0
  • مالي خلق
  • أتهاوش
  • متضايق
  • مريض
  • مستانس
  • مستغرب
  • مشتط
  • أسولف
  • مغرم
  • معصب
  • منحرج
  • آكل
  • ابكي
  • ارقص
  • اصلي
  • استهبل
  • اضحك
  • اضحك  2
  • تعجبني
  • بضبطلك
  • رايق
  • زعلان
  • عبقري
  • نايم
  • طبيعي
  • كشخة
  • النتائج 1 إلى 2 من 2

    الموضوع: طريقه عمل الكبه تعالو وشوفو.................

    1. #1
      التسجيل
      08-09-2009
      الدولة
      العراق-بغداد
      المشاركات
      146
      المواضيع
      69
      شكر / اعجاب مشاركة
      بطاقات الألعاب

      Gamertag: blakcat

      Cool طريقه عمل الكبه تعالو وشوفو.................





      السلام عليكم ورحمه الله وبركاتو:

      انا اليوم جبت لكم طريقه عمل الكبه بي الزيت وانشاء الله تعجبكم

      وتدعولي ان شاء الله بسم الله نبدأ:

      المقادير :

      كيلو برغل ( نص كيلو ابيض و نص كيلو اسمر)

      كيلو لحم مفروم

      ملعقه صغيره قرفه / ملعقه صغيره فلفل اسود / ملح

      2 بصل متوسط الحجم

      كوب ماء بارد جدا لي للعجن / قليل من الماء لبل اليدين اثناء تكوير العجينه

      الحشوة:

      نص كيلو لحم مفروم

      6او8بصلات
      نص ملعقه قرفه
      نص ملعقه صغيره فلفل
      نص ملعقه صغيره ملح
      صنوبر محمر

      الطريقه:

      1- تفرم اللحمه بالفرامه وتوضع جانبا.

      2-يغسل البر غل بالماء ( لا يغسل كثيرا 3او 4 مرات فقط وينقع لمده 5 دقائق ويفرم بالفرامه الكهربائيه

      ( اول مرة).

      3- ويفرم البرغل مع اللحم مره ثانيه ثم يوضع البصل اخر شيء .

      4- ضعي العجينه في وعاء عميق ويوضع عليها البهارات الموجوده .

      5- تعجن بالماء البارد بالتدريج حتى تصبح العجينه متما سكه ( ليس شرط كل الكوب).

      6- تغطي العجينه وتوضع في الثلاجه .

      7- ضعي البصل واللحم والبهارات على النار ويحمر الصنوبر بقليل من الزيت ثم نضع الصنوبر والزيت على اللحمه.

      8-تخرج العجينه من الثلاجه يؤخذ منها (بحجم البيضه) وتحفر الوسط بالا صبع ثم تحشى باللحمه المطبوخه

      وتغلق باليد ثم تدور قليلا براحه اليد وتوضع في صينيه كبيره .


      9- وتكرر العمليه حتى تنتهى الكميه كلها.

      10- ملا حظه هامه ( عند تدورير العجينه وقبل حشوها تبل اليد بقليل من الماء حتى لا تلتصق العجينه باليد

      ويفسد مظرها.

      11- تقلي الكبه بحذر شديد ويجب ان تكون النار ( حاميه ) عاليه على الزيت ويجب ان يكون الزيت حاميا

      جيدا ثم توضع الكبه على الزيت تحرك في فترات متبا عده حتى لا ينهرس.

      12- تحمر الكبه جيدا ثم تخرج من الزيت وتقدم سا خنه مع الليمون.

      وبي الصحه والعا فيه.




      - منـــقـول -
      التعديل الأخير تم بواسطة Levana ; 24-10-2009 الساعة 07:48 PM سبب آخر: اضافة: منقول

    2. #2
      الصورة الرمزية Sun Girl
      Sun Girl غير متصل Łђẗ ốF Ł!FΞ
      0
       
      التسجيل
      24-07-2008
      الدولة
      In ThE yEllOw SuN
      المشاركات
      864
      المواضيع
      40
      شكر / اعجاب مشاركة

      رد: طريقه عمل الكبه تعالو وشوفو.................

      مشكووور أخوي الطائر المدمر على الطريقة
      تسلم
      !..Break A Leg

    المواضيع المتشابهه

    1. تعالو وشوفو البطاقه الشخصيه لـ...
      بواسطة : Ferdinand , في المنتدى العام
      مشاركات: 4
      آخر مشاركة: 05-09-2003, 01:36 AM
    2. تعالو وشوفو المفاجاه
      بواسطة : شبيه الجرح , في المنتدى العام
      مشاركات: 9
      آخر مشاركة: 06-01-2003, 10:44 AM
    3. تعالو وشوفو احلى باكيتين سجاير
      بواسطة : eeqee , في المنتدى العام
      مشاركات: 0
      آخر مشاركة: 31-05-2002, 07:35 AM
    4. صور رائعة ستعجبكم تعالو وشوفو
      بواسطة : lover , في أخبار الرياضة العالمية
      مشاركات: 1
      آخر مشاركة: 07-10-2001, 05:10 PM

    ضوابط المشاركة

    • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
    • لا تستطيع الرد على المواضيع
    • لا تستطيع إرفاق ملفات
    • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
    •