(( معكرونة بالجزر ))
المقادير:
دجاج مسلوق ومنزوع العظم
باكيت مكرونة
جزر مبشور
بقدونس
بصل
تتبيلة بهارات
ملح
الطريقة:
نسلق الدجاج ونحتفظ بالمرق
في قدر آخر نقلب البصل
مع قليل من الزيت ثم نضيف له الجزر والدجاج ...ونقلبه قليلاً ثم نضع عليه المكرونة
والمرق
وممكن اضافة المزيد من الماء المغلي إن نقص المرق ..
عند استواء
المكرونة نضع عليها البقدونس ونقلب بحذر ثم نضعها في طبق التقديم ..
(( معكرونة باللحم المفروم ))
المقادير:
1 مغلف مكرونة اسباجيتي
كوب دجاج مفروم
2طماطم معصورة
مكعبين مرقة الدجاج ماجي
بصلة مفرومة ناعم
فصين ثوم
فلفل رومي واحدة كبيرة
ملعقتين كبيرة زيت نباتي
الطريقة:
- تسلق المكرونة مع الملح و الزيت لمدة خمس دقائق ثم تصفى0
- يحمر
البصل في الزيت و يضاف له الدجاج المفروم و يحرك جيدا لثلاث دقائق ثم نضيف الطماطم
المعصورة مع الفلفل الرومي و الثوم والماجي و البهار المشكل والملح حسب الرغبة
ويمكن اضافة معجون الطماطم (اختياري)
- يترك الخليط على النار دقيقتان بعدها
يضاف الخليط على المكرونة وتوضع في صينية للفرن وتغطى بالقصدير
- تدخل الفرن
لمدة ربع ساعة على درجة حرارة متوسطه ثم تقدم و
بالعافيه
(( معكرونة إيطالية بالكريمة ))
المقادير:
كوب الحليب الطازج
كوب من الكريمه البيضاء
dyary waiping creem
ملعقه كبيره من الزبده
حبه فليفله حلوه خضراء
كيس
مكرونه
مشروم مقطع شرائح
ملح
فلفل اسود
ماجي
الطريقة:
- تسلق المكرونه في الماء مع مكعب ماجي و رشة ملح و رشة زيت و تترك حتى
تنضج نصف استواء فقط ثم تغسل بالماء البارد و تترك جانباً .
- توضع الزبده في
القدر و يحمر بها الفلفل البارد و المشروم .
- يصب الحليب و الكريمه مع رشه
الملح و الفلفل الاسود و تترك قليلاً ليقلي الجميع .
- تصب المكرونه فوقه و
يقلب جميعاً ثم تقدم فوراً
