"تـــــــــــــــــــــــــابـــــــــــــــــــــــــــــــــــع"
رح اعطيكم وصفات سريييعة من دون 10 خطوات و كل هذا ...
و بنفس الوقت شهية و تنفع للتقديم او الضيافة
و احب قبل ما ابدأ اني احكي ان الوصفات منقولة من مطبخ احد الفتيات بمنتدى آخر
بسكوت المربي:
المقادير:
2كاس كبير دقيق
ثلاث ارباع باكو زبده
نصف كاس سكر ناعم
حبه بيضه
كاسه الاربع صغير حليب للعجن
ملعقة شاي بيمنج بودر
نصف ملعقة قرفه مطحونه حسب الرغبه
يوضع الدقيق في زبديه والبيكنج بودر واضيفي الزبده وتعجن باليد حتي تختفي الزبده بعدين ضعي باقي النقادير وتعجن حتي تصبح عجينه قابله للتشكيل افردي العجينه علي طاوله مرشوشه دقيق وقطعيها علي شكل دائري او علي حسب رغبتك بحيث يكون سمك البسكوت نصف سم ترص الحبات في صينيه مدهونه زيت وتضغط في الوسط ثم ضعي المربي او بعد الخبز حسب رغبتك يدخل في فرن متوسط الحرارة واذا ماوضعتي المربي قبل الخبز ضعيها بعد الخبز ورشيها سكر
اصابع بسكوت التمر:
المقادير:
2كأس كبير دقيق
باكو زبدة صغير
حبه بيضه
3ملاعق حليب بودره
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقة صغيرة خميرة فوريه
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة فانيليا
ذرة ملح
ثلاث ارباع ماء للعجن
اولا ضعي المقادير الجافة في زبديه بعدين ضعي الزبدة وتفرك بالاصابع بعدين ضعي البيضه وتعجن بالماء
ثم غطيها قليلا بعدين قسميهااااااا الي اربعه اجزاء ثم تفرد كل جزء في طاوله مرشوشه دقيق
حيث يكون سمك العجينه نصف سم
بعدين قسميهاااااااا الي مستطلات متساويه بعدين خذي قطعة من التمر المعجون وتبرم باليد وتوضع في منتصف المستطيل ويقفل ثم يقطع المستطيل الي قطع متساويه وترص الحبات في صينيه مدهونه زيت وتخبز في الفرن حتي تحمر من الاسفل بعدين من الاعلي وبالعاااااااااافية
كاس كبير دقيق
ثلاث ارباع صغير باكو زبدة
ملعقه صغيرة فانيليا
بيضه
3ملاعق سكر ناعم
ملعقه متوسطه بيكنج بودر
توضع الزبده والبضه والسكر في زبديه وتخلط جيدا بعدين اضيفي الدقيق والبكنج بودر وتعجن جيدا تدهن القوالب الصغيرة بالزيت وتؤخذ قطعه صغيرة من العجينه وتوضع في القوالب وضعيها في صينيه وادخليها الفرن حتي تحمر من تحت ثم من الاعلي ثم اخرجيها من الفرن وخذي قطعة من التمر المعجون وضعيه علي وجه كل قالب بعدين زينيه بالفستق او جوز الهند او السمسم او علي حسب الرغبه
انتهيت الآن ....
يتبع (تشيز كيك)
تحياتي
تشيبي