بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


هذه الطريقه قرأتها منذ زمن
وجربتها أكثر من مره
وهي رائعه جدا والأفضل من هاذا
أنها مفيده ..

لذلك أحببت مشاركتكم بها ..



المقادير
فنجان ماء فاتر
فنجان سكر
فنجان نسكافيه (بن محروق)

يجب أن تكون كمية المقادير متساويه تماما

الخطوات
ضع جميع المحتويات
في وعاء واسع وعميق
كي لا يتوسخ المكان حولك

أحضر خلاط كيك
يجب أن يكون خلاط كيك فقط
الخلاط العادي لا ينفع
فالخلاط العادي لا يجعل الرغوه كثيفه
ويفسد طعم القهوه


الآن بعد أن تحضر الخلاط
شغل الخلاط على الوضع الخفيف
لإن المكان سوف يتوسخ في البدايه
ثم أخلط جميع المحتويات معا

يجب أن تصبر قليلا في البدايه
الخليط سوف يكون كالماء
ثم يكثف شيئا فشيئا
لا تطفى الخلاط بمجرد أن تكثف
فمع مرور كل دقيقه
تزداد كثافة الرغوه
أكثر وعندها تصبح أفضل
على الأقل 10 دقائق
او ربع ساعه


بعد أن تنتهي منها تصبح بهاذا الشكل




بعد ذلك ضعها في علبة او حافضه
او اي وعاء له غطاء ..



ثم جمدها بالفريزر
بما لا يقل عن 5 ساعات
او حتى تجمد تماما
وتصبح متماسكه


هنا تبدأ الخطوه الأخيره



أحضر غلاية قهوه

ثم أغل الحليب السائل فيها
بدون سكر انا افضل الحليب
المجفف لإضيف عليه الماء بنفسي

ملاحظه يجب أن يكون الحليب
متوسط أو أقرب لإن يكون خفيف


ثم بعد غليه

ضع ملعقه كبيره
من الكافي المجمده
في كوب فارغ


ثم صب الحليب عليه بهدوئ

هذه الخطوى مهمه جدا


حاول أن تذيب الخليط
بالحليب الحار في البدايه
ثم حرك بشكل دائري
ثم اثبت في المنتصف
إلى ملئ الكوب

ولا تحركه بالملعقه أبدا
سوف تعتاد مع تكرار عمله


بعد هذه الخطوى تستطيع
الرسم على الرغوه كما تريد

لكنني لم أرسم حين صورت
فقد كنت مستعجله



الشكل النهائي ..






بالهناء والشفاء ..

والآن أتمنى أن تعجبكم الفكره
وبالمناسبه أحب توديعكم جميعا
وتوديع هاذا المنتدى الحبيب
الذي عشت به سنوات طويله
وعرفت به أصدقاء وأناس رائعون

فربما سوف يكون هاذا آخر موضوع
لي هنا وأغلبكم يعرف السبب

في حفظ الله ورعايته ..