المقادير:
4 بيضات
نصف بصله
1 طماطم صغيره
ملح, فلفل , كمون
الطريقه:
تقطعي البصل والطماطم
تقومي بخفق البيض في زبديه على جنب
ضعي الزيت على الصاج ثم ضعي البصل(طبعاً تولعي النار)
تكشني البصل ومن ثم تضعي الطماطم
حركي الكشنه حتى تلين الطماطم وتصبح مثل الاسكريم
ضعي البيض المخفوق على الكشنه
إذا حركتي الخليط حتطلع شكشوكه
و إذا غطيتي الصاج ولم تحركي الخليط حيطلع أُمليت
وكلو بلعافيه
الله يعين زوجة المستقبل حنافسهه في الطبيخ
