المشاركة الأصلية كتبت بواسطة kasco
السلام عليكم ،،، لو سمحتوا ابي اسوي مرق باميه وما اعرف المطلوب ولا حتى الطريقه
ارجوا الاهتمام بالموضوع وشكرا
هلا اخوي، مرحبا بك في الموضوع^^
هل تقصد بالمرق يعني طبخة البامية نفسها او كيف O.o
على كل حال، هذه مقادير طبق البامية بصلصة الطماطم وان شاء الله يكون المقصود ^.~
المطلوب:
نصف كيلو من لحم الضأن >> مخلية من العظم ومقطعة لقطع صغيرة
كيلو من البامية>> يفضل طازجة، وصغيرة الحجم
بصلة واحدة مفرومة + 2 طماطم، ناضجة ومقطعة لمكعبات صغيرة
ثوم مهروس بمقدار ملعقة طعام واحدة + ملح وتوابل حسب الرغبة
اوراق من الريحان >> حسب الرغبة ايضا
زيت زيتون >> 3 ملاعق طعام
كوبين من الماء
صلصة طماطم >> ملعقة طعام واحدة
الطريقة:
في زيت غزير، اقلي البامية حتى تصبغ غامقة اللون، وضعيها جانبا
يسخن الزيت، ونضع فيه اللحم والبصل حتى يتغير لون اللحم قليلا
نضيف قطع الطماطم وتقلب مع اللحم ل5 دقائق
تضاف البامية ثم مقدار الماء وملعقة الصلصة
يضاف الملح حسب الرغبة، ويمزج الجميع جيدا ثم يغطى القدر ويترك نصف ساعة
يقلى الثوم المدقوق والريحان بشكل منفصل في مقلاة مع ملعقة من زيت الزيتون ويسكب على البامية قبل تمام النضج
ويترك 5 دقائق قبل التقديم
قدميه بجانب الأرز الأبيض، وبالهناء ^.~
اتمنى تعجبك الوصفة اخي / اختي^^
بالتوفيق لك ان شاء الله
