..{مشارك}..كبسة السمك على الطريقة الهنديه بلمسات سعودية ..

[ناي]

السلام عيكم ورحمة الله وبركاته ..وهذه مشاركتي في مسابقة الطبخ

طبخة سمك على الطريقة الهنديه لكن بلمسات سعوديه



ولاول مره في حياتي اسوي موضوع عن الطبخ خخخ كله من لوري الدبه



يالله بدون كثر هرج وابدأ على بركة الله


في البداية نحضر هذه المقادير لكي تكون هي تتبيلة السمك

2 . ملعقه ثوم 2. ملعقه كمون 3. ملعة بهار من الكاري الحار
3..ملعقة كزبره . ليمون شرائح . ملح حسب الرغبه




والان نأتي بالسمك ويكون مغسول جيداً بالماء والملح والخل ..ونخلط جميع المقادير السابقه مع بعضها

ونقوم بتتبيل السمك به جيداً .. وبعد 5 او 10 دقائق نقوم بقليه جيداً ..





الان نأتي على عمل الصوص ..وهذه هي المقادير

2.طماطم مقشره ومقطع قطع صغيره .... عدد 5 من البصل المقطع شرائح او اكثر

3.من الفلفل الحار المقطع حسب الرغبه .... زنجبيل مقشر ومقطع صغير



الان نقوم بتحميس البصل حتى يُصبح لونه احمر قليلا ومن ثم نضع عليه الفلفل والزنجبيل ..

ونقوم بالتقليب جيداً لمدة خمس دقائق وبعدها نضع الطماطم ونقلبه جيداً



وخلال هذه الفتره نأتي البهارات التاليه

ملعقه من الكاري ... قليل من الثوم ..ملعقه من الكمون .. ملعقه من الكزبره ..

ملعقتين او 3 من الكركم .. نصف حبة من الماجي ..القليل من حبات الهيل..

نفس البهارات السابقه ولكن الزياده هنا الكركم والهيل



ونضع جميع ماسبق في صحن ونملؤه بالماء ..



ونرجع على نفس خليط البصل والفلفل والزنجبيل والطماطم نضع هذا الخليط الجديد

وبالطبع هذا الماء لا يكفي فنقوم بزيادة ملء 2 كوب من الماء على الخليط وننتبه جيداً

فربما نحتاج اكثر من خلال الصور ستلاحظ كمية الماء المطلوبه ..

ونبقي عليه على النار لمدة 5 الى 10 دقائق ..




الان نأتي بالسمك المقلي ونضعه في الصوص ..





ويقدم مع الارز والسلطه الحاره وهذا طبقنا ولكنه لازال المطبخ



ننتقل الى سفرة الطعام الفاضيه لووول



وبالهناء والشفاء ..

تحياتي للجميع ..

ناي

[naturegirl]

تسلم ايديكي أختي ناي
مع متمنياتي لكي
بالتوفيق^^

[G Girl]

واااااااو ماشاء الله عليك ناااي طبيخه

والله شكله كشخه ويفتح النفس الله يعطيك العافيه قلبووو على الطبق المميز

ان شاء الله اجربه ^^

وبالتوفيق بالمسابقه

[ناي]

naturegirl

الله يوفقك ياقمر .. تسلمي على التواجد العسل ..

[ناي]

جي قيرل

واااااااو ماشاء الله عليك ناااي طبيخه

والله شكله كشخه ويفتح النفس الله يعطيك العافيه قلبووو على الطبق المميز

ان شاء الله اجربه ^^

وبالتوفيق بالمسابقه

بالف صحه وهنا على قلبك ياعسل ..




جربيه وان شاء الله يعجبك ... واسعدتيني بتواجدك ..يسلموو لي الحلوين

[ابتسامــــــه]

و عليكم السلام و الرحمه

حياج الله أختي ناي





باينه الطريقه الهنديه

ويقدم مع الارز والسلطه الحاره وهذا طبقنا ولكنه لازال المطبخ

و بعد سلاااط حااااااار
<<< حلاته بالسحور عشان نفطر بعد ساعه من الأذان



تسلم إيدج أختي ناي
و تسعدنا مشاركتج ^_^
















موفقه إن شاء الله

[ناي]

ابتسامه

حياج الله أختي ناي

الله يحيييج ياعسل

باينه الطريقه الهنديه

ايه كله من هالفلفل لوووووول ^_^

و بعد سلاااط حااااااار

<<< حلاته بالسحور عشان نفطر بعد ساعه من الأذان

يس ... ولازم السلطه الحاره والا ماصارت هنديه لووول ^_^

تسلم إيدج أختي ناي
و تسعدنا مشاركتج ^_^

الله يسلمج ياعسل وانا اكثر ^_^ قلبت اماراتيه لوووووول

موفقه إن شاء الله

وانتي برضووو

[مـُـحـب العجمي]

ماشاء الله تبارك الله
أكله باين عليها شهيه ولذيذة
سنجربها وإن شاء الله تمام

[LooreenA]

السلام عليكم^^"
كيفك ناي

ولاول مره في حياتي اسوي موضوع عن الطبخ خخخ كله من لوري الدبه

خخخخخخ لي الشرف اكون السبب لووول
يسلموا على مشاركتك الروعة وان شاء الله تكون البداية^^

موفقة ^.~

[ناي]

محنون العجمي

ماشاء الله تبارك الله
أكله باين عليها شهيه ولذيذة
سنجربها وإن شاء الله تمام

هلا اخوي والله يسلمك يارب ..

وصدقني لا تفوتك طبخه قمه في الروعه . وتنفع على الفطور ..

افطروو عليها وادعوو لي

هلا فيك وشاكره لك تواجدك العذب والجميل ..

دُمت ..

[ناي]

لوري

السلام عليكم^^"
كيفك ناي

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته .. وانا تمام الله الله يسلمك يارب

خخخخخخ لي الشرف اكون السبب لووول

تسلمي من كل شر يارب والله انا الي اتشرف

يسلموا على مشاركتك الروعة وان شاء الله تكون البداية^^

قصدك النهايه خخخخخخخ

موفقة ^.~

وياكِ يارب

وهلا فيكِ وشاكره لكِ تواجدكِ العذب والجميل ..

دُمتِ ياعسل

[Hinata-sama]

السلام عليكم ^_^

ما شاء الله عليج يا نـــاي ،، عجبني شكل الأكلة ، و طريقة تنسيقج للموضوع و المقادير قمة في الترتيب و الذوق

أنا أحب السمك لكني ما أتحمل الأكل الحـــار الصراحة ×_×"

الله يعطيج ألف عافية يا رب ،،، و أتمنى لج التوفيق في المسابقة ان شاء الله

:-)

[C.Falcon]

<< جعت

بصراحة طبق يشهي والله << عنده غرام مع الكبسة :$
وكمان هندية يعني بهار،، يا سلاااام << مع انه يتآوه من الحرارة بس يموت فيها

لو التتبيلة كانت اخف كنت قلت لك سوي الرز صيادية يطلع احلى

لكن شغل خطييير والله ^_^

ما شاء الله عليك

تسلم إيدينك اختي ناي وبالتوفيق يارب

[ناي]

Hinata-sama

السلام عليكم ^_^

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته هنوته

ما شاء الله عليج يا نـــاي ،، عجبني شكل الأكلة ، و طريقة تنسيقج للموضوع و المقادير قمة في الترتيب و الذوق

الله يسلمك يارب ومن ذوقك ياعسل

أنا أحب السمك لكني ما أتحمل الأكل الحـــار الصراحة ×_×"

ايه انتبهي ياقمر مرررره حاره

الله يعطيج ألف عافية يا رب ،،، و أتمنى لج التوفيق في المسابقة ان شاء الله

:-)

والله يعافيج ياقلبي وتسلمي لي على هالتواجد العذب والجميل ..دُمتِ لنا

[ناي]

C.Falcon

<< جعت
بصراحة طبق يشهي والله << عنده غرام مع الكبسة :$

خلاص لما ترجع الماما بالسلامه ان شاء الله خلها تسويها لك صدق ماتتفوت

وكمان هندية يعني بهار،، يا سلاااام << مع انه يتآوه من الحرارة بس يموت فيها

سيم سيم خخخ قلبت هنديه مادري هالهنود كيف ياكلون الفلفل ومايصيبهم شي كأنهم قاعدين ياكلون

تفاحه والا موزه خخخخ اللهم لا حسد

لو التتبيلة كانت اخف كنت قلت لك سوي الرز صيادية يطلع احلى

ماعرف اسوي صياديه والله بسال اختي الكبيره عنها خخخخخ

لكن شغل خطييير والله ^_^ ما شاء الله عليك

شكرا والله ومن ذوقك ..

تسلم إيدينك اختي ناي وبالتوفيق يارب

الله يسلمك اخوي الكريم وشاكره لك تواجدك الجميل والعذب ..دُمت