*****هنا نتبادل الخبرات في شؤون المطبخ******

**ima93** · 23-08-2010, 02:51 PM

السلام عليكم
خطرت في بالي فكرة اتمنى ان تنال إعجابكم.
مارأيكم لو نجعل هذا الموضوع كصفحة نتبادل من خلالها الخبرات والنصائح فيما يخص المطبخ.
فكل من لديها معلومة او نصيحة في ما يخص المجال المطبخي فلتتفضل بها مشكورة .
اْنتظر نصائحكم وخبراتكم ،فلا تبخلونا.

**ima93** · 23-08-2010, 02:53 PM

سأبدأ بأول نصيحة
إذا كان لديك الكسبر أو المعدنوس ......أو أي نوع من هذا نضفيه جيدا ثم لفيه بورق الجرائد وضعيه في الثلاجة
هكذا يحافض علي لونه ورائحته

**مسلمة 1** · 23-08-2010, 07:38 PM

النصيحة رقم 2:
لكي لا يمص الباذنجان الزيت اثناء القلي ضعيه في ملح مدة نصف ساعة

**ima93** · 23-08-2010, 08:02 PM

شكرا لكي مسلمة1 للنصيحة
نصيحة 3
أي وصفة يكون فيها حليب بودرة حمسيه منيح مشان يعطي ذوق جميل في الحلويات

**نعومة الأحساس** · 23-08-2010, 10:01 PM

نصيحه 4/
أنقعي الأواني في ماء قبل غسلها أذا كان بقايا الطعام عالق بها
شكرا على الموضوع

**مسلمة 1** · 24-08-2010, 09:34 PM

النصيحة 5:
مراعاة نزع الدهن عند شوي اللحوم

**مسلمة 1** · 25-08-2010, 08:36 PM

النصيحة 6:
عدم استخدام شوكة لتقليب اللحم حتى لاتثقب ويخرج منها السائل ويؤدي الى جفافها .

**مسلمة 1** · 20-09-2010, 11:12 PM

الصيحة 7:
تحمير الدجاج:
عند طهو الحبش ( الديك الرومي) أو الدجاج ، يجب أ ن يوضع بشكل يكون فيه الصدر نحو الأسفل ، بهذه الطريقة لا ضرورة لتطرية الدجاج أو الحبش بالزبدة أو السمن أثناء طهوه ولكن، حذار أن يلتصق الجلد بصينية الطهو

الموضوع: *هنا نتبادل الخبرات في شؤون المطبخ**

أدوات الموضوع