المكونات
1. نصف كيلو غرام لحمه فيليه مقطعه الى شرائح رقيقه
2. حبة فليفلة خضراء كبيرة مقطعه الى شرائح
3. حبة فليفلة حمراء كبيرة مقطعه الى شرائح
4. بصلة كبيرة, مقطعه الى شرائح
5. 4 او 5 ملاعق طعام زيت نباتي
6. 6او 8 ارغفة تورتيا
7 كوب جبنة تشيدر صفراء مبشوره
8. ملح وفلفل اسود
طريقة التحضير
1. يحمى الزيت جيدا في مقلاة وتقلى فيهشرائح الفليفلة الخضراء والحمراء والبصل حتى ىستوي نصف استواء
2. تضاف اللحمه ويتابع الطهو حتى تنضج اللحمه
3. يرش الملح والفلفل
4. يوزع المزيج على ارغفة التورتيا وتنثر فوقه الجبنه , ثم تلف الارغفه مثل السيجار , تصف التورتيا في صينية وتسخن حتى تذوب الجبنه
5. تقطع كل تورتيا الى قطعتين وتقدم كنوع من المقبلات
وبالعافيه ,,,,,,,,,,,,,
