المكسرات
بسم الله الرحمن الرحيم
تعد المكسرات من افضل مصادر البروتين والدهون المفيدة - مفيدة للضخاامة- وفيما يلي بعض انواعها وفوائدها:
فستق العبيد
من منا لم يكن في فترة من حياته صديقا لفستق العبيد يشتريه ويؤكله في كل مكان ؟
لقد مررنا جميعا بهذه ي الحالة وكثير منا لازال مستمرا على هذه العادة , فالفتيان يتناولنه بشهية لأن كتب الطب تؤكد لهم انه يبني العضلات .
والحقيقةانهم على صواب في الإقبال عليه , فالفستق ليس من فصيلة الخضروات وهو أقرب الى الفاصوليا والبازلا ولكنه يتفوق عليهم من حيث غناه بالمواد البانية للطاقة الهائلة .
والإنسان إذا تناول يوميا من بذور الفستق اربعة اكواب فإنه يكون قد تناول سعرات حرارية تكفي رجلا بالغا فاليوم الواحد هذا فضلا عن غناه بالبروتين والفيتامينات أ , ب , ج .
فنصف كوب من الفستق تحتوي على 576 سعرة حرارية و 26,1 غراما من البروتين و 47,8 غراما من الدهون النباتية و 393 غراما من الفسفور و 16,2 غراما من النياسين و0,12 غراما من فيتامين ب 12.
فستق العبيد مستودع للبروتايين
إن فستق العبد الغني بالمواد الغذائية , سواء اكان محمصا ام مملحا ام زبدا يشكل وقودا للطاقة التي تنتج البروتايين وتعوض الخلايا كما انه غني الثيامين والنياسين .
البندقغني بالفيتامين ا , ب وبالمواد الدهنية والبروتين وبالحديد والكالسيوم , يشكل الزيت نصف وزنه لذاه فهو ذو قيمة غذائبة عالية جدا , يفيد المصابين بالسل والسكري والتهاب المسالك البولية واذا اخذ من زيته ملعقة صغير صباح لمدة نصف شهر ساعد في ضرد الديدان ويفيد غلي 30 غرام من ازهار البندق كعلاج ضاد للترهل و,
مغلي 25 غرام من اوراق البندق يعد من افضل مدرات البول .
وفي كل 100 غرام من البندق يوجد 15,70 غرام من البروتين , 65 غرام من الدهون المفيدة , 13 غرام نشويات , ويعطي المئة غرام منه 3290 سعرة حرارية
الجوز
كالبندق يعد الجوز من اغنى المكسرات بفيتامين أ , ب , كما يحتوي عل الحديد والكالسيوم والنحاس والزنك ويحتوي كل مءة غرام من الجوز على 500 مليغرام من الفسفور المغذي للمخ و680 مليغرام من البوتاسيوم .
واذا كنت ممن يعانون من ضعف الشهية مغلي 25 غرام من اوراق الجوز الخضراء مع السكر تعد خير علاج لحالتك حيث يضاف اليها السكر وتاخذ بمقدار كوب قهوة قبل الطعام !
يحتوي كل نصف كوب من الجوز على 770 سعر حراري و 17,15 جرام من البروتين و73 جرام من الدهون المفيدة .
الفستق
يتكون الفستق من :
5,9 % ماء
24,4 بروتين
62,5% دهون
%3,5 نشا
1,3 %ألياف
2,4 %رماد
والفستق أغنى أنواع النقل بالمعادن .
ويحتوي كل نصف كوب منه على 740 سعر حراري و26 غرام من البروتين و 62 غرام من الدهون و32 غرام منن الكربوهيدرات .
اللوز
اللوز غني جدا بالفيتامين ا, ب ويحتوي مقاديرا عالية من السكر والزيت والصمغ ويحتوي كل 100 غرام من اللوز عل 440 مليغرام من الفسفور و850 مليغرام من البوتاسيوم وفضلا عنهما فإن اللوز غني بالحديد والكالسيوم والماغنيسوم والكبريت والصوديوم ويحتوي كل 100 غرام من اللوز على 720 سعرا حراري و 9 غرام من البروتين و 73 جرام من الدهون و 20 غرام من الكاربوهيدرات .
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة BARCELONA 4EVER
