-
بانكيك بحشوة الشوكولاتة
المقادير
• ¼ كوب شوكولاته
• ½ كوب كريمة
• 1 ¾ كوب دقيق جميع الاستعمالات
• ¾ ملعقة شاي بيكنغ صودا
• ملعقة شاي بيكنغ بوادر
• 1 ½ ملعقة طعام سكر
• ½ ملعقة شاي ملح
• 3 صفار بيض
• 1 1/3 كوب من زبده الحليب ( إذا لم يتوفر استبدليه بالحليب )
• ½ كوب كريمة حامضة
• 5 بياض بيض
• 5 ملاعق طعام زبده غير مملحة مذابة
• سكر بودرة للرش
طريقة التحضير
- سخني الكريمة على النار حتى تظهر الفقاعات في الأطراف. ارفعيه عن النار. اسكبيه على الشوكولاته مباشرة وحركيه حتى تذوب الشوكولاته.
- خذي مقدار 1/3 كوب من الخليط واتركيه يبرد في حرارة الغرفة. وضعي الباقي في الثلاجة حتى يجمد مدة ساعة تقريبا. اخلطي الدقيق مع البيكنغ بودر والصودا والسكر والملح واتركيه جانبا.
- في وعاء آخر اخفقي البيض بالخفاقة الكهربائية أضيفي الحليب والسور كريم. اتركيه جانبا. اخفقي بياض البيض على درجة عالية حتى تنعم مدة 2-3 دقائق .
- بالملعقة البلاستيكية أو الخشبية قلبيه في خليط صفار البيض على مرتين.
- ضعي ½ ملعقة شاي من الزبدة في كل قالب، سخنيه على نار متوسطة حتى تذوب الزبدة وتظهر الفقاعات.
- اسكبي مقدار ملعقة طعام من الخليط في كل قالب واطهيه مدة دقيقتان .
- اسكبي ½ ملعقة شاي من الشوكولاته في وسط كل حبة بان كيك واطهيها حتى تتحمر من الأسفل.
- بواسطة ملعقتان خشبيتان أو أعواد الأسنان اقلبي البان كيك وحمريه من الجهة الأخرى.
- ضعيه في طبق التقديم، كرري العملية مع الباقي .
- ذوبي خليط الشوكولاتة المتبقية في الثلاجة في حمام مائي ، رشيها على البان كيك ورشي عليها السكر ويقدم .
يستغرق طبخ بانكيك بحشوة الشوكولاتة حوالي 30 دقيقة و تكفي بانكيك بحشوة الشوكولاتة لحوالي 3 اشخاص .
منقول
التعديل الأخير تم بواسطة Arashi ; 26-01-2012 الساعة 05:28 PM
تحيات amal dhibi
عدت
-
رد: بانكيك بحشوة الشوكولاتة
-
رد: بانكيك بحشوة الشوكولاتة
بالشوكولا يمي يمي
يعطيج العافيه اموله على هذا الموضوع اللذيذ
تسلم ايدج ^ ^
اكاد لا اجد الكلمات لتصف شعوري ...
عالمنا الجميل ... المنتدى .... سيرحل ...
تعلمت الكثير ... و شاركت الكثير ...
ذكريات ...
كم انا محظوظه انني كنت من اعضاء المنتدى .... وفي قلبي سأظل و ستظلون اعضاء المنتدى الى الابد ....
وداعا ... يا عالمنا الجميل ... وداعا...
:Twitter: @Blue_Rose1991
ضوابط المشاركة
- لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
- لا تستطيع الرد على المواضيع
- لا تستطيع إرفاق ملفات
- لا تستطيع تعديل مشاركاتك
-
قوانين المنتدى