اليوم سيذهب بنا مطبخ المنتدى الى الصين العجيبه
حيث سأحضر لكم
Chinece Nodils
~ المقــــــــاديـــــر ~
- بصـــل
- فلفـــل اخضـــر بـــارد
- جـــزر
و جميعهم مقطعين الى شرحات طويله و رفيعه
- ثلالث فصوص ثـــوم مهروس
- ملعة شاي زنجبيل مهروس
- فلفل اسود + ملح
- ملعقتين طعام زيــــت
________________________________________________
نوديـــلز
( مو لازم تكون نوديلز صينيه , انا استخدمت السبغاتي العاديه)
________________________________________________
- اهم شي بالطعام الصيني هوالصويا صوص لانه عنصر اساسي بجميع اطباقهم
نضيف تقريبا خمس ملاعق من الصويا صوص و يمكن ان تضيفوا اكثر من ذلك حتى تحصلوا على الكثافيه المطلوبه
- معلقة طعام كتشب
( ملاحظه : يمكن اضافة قطع الدجاج او الربيان الى هذه الوصفه ^ ^ )
~ طــــريقة التحضيــــــر ~
نحضر النوديـــلز اولا
نضعها بماء مغلي و رشة ملح , و بعد ان تنضج نصفي الماء منها و نغسلها بالماء البارد حتى لا تلتصق
________________________________________________
بعدها نضع الزيــت على النار و نضيف عليه الثــــوم و الزنجبيـــل و نرحرك على نار هادئه لمدة عشر ثوان
________________________________________________
بعدها نضيف البصـــل و نرحك لمدة دقيقتين
________________________________________________
نضيف الخضراوات و الفلفل الاسود و الملح و نحركها لمدة دقيقتين
( ملاحظه مهمه : بالطعام الصيني يجيب تكون الخضروات نصف ناضجه و مقرمشه ^ ^ )
________________________________________________
بعدها نضيف النوديــــلز و نضع عليها مباشرة الصويا صوص و الكتشب و نحرك جيدا على نار هادئه لمدة دقيقه
و انتهينااااااا
و للتزين نرش عليها االسمسم فهو شائع بالطعام الصيني ^ ^
و لا ننسى الاعواد الصينيه للاكل حتى يكتمل الطبق
و بالهناء و الشفاء
)
