دخلت ام ابراهيم للمطبخ
سوف أقوم بطبخ طبق مغربي لذيذ و سهل و ما يأخذ من وقتكم كثير و خفيف على المعدة و ذو فوائد كثيرة
يعني مناسب جدا للرمضان بعيدا على المعجنات التي تثقل المعدة و ليس منها فائدة غير زيادة الوزن .
سوف أقوم بطبخ اكلة تسمى
Poulet sauce aux olives
المكونات:
1/4 كوب زيت زيتون.
4 قطعة دجاج.
1 كوب زيتون أخضر.
2 بصلتان.
1 فليفلة حمراء.
1 ملعقة صغيرة قرفة.
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.
1/2 ملعقة صغيرة كركم.
1 ملعقة صغيرة تابل .
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
1 كوب مقدونس مفروم
طريقة الإعداد:
نقوم بتقطيع البصل في الزيت و نضعه على نار هادئة
ثم نقوم بفرم الثوم و الزنجبيل و إذا عندك زنجبيل مطحون خوذي ملعقة صغيرة منه
نضيف الدجاج و البهارات و نتركهم على نار هادئة لمدة 5 دقائق
ثم نضيف الماء و نتركه يغلي
و بعدين نأخذ نصف كمية المقدونس و نضيفه للطبخة و إذا تبي أضيفي الكزبرة ايضا
و قبل ما تجهز الطبخة بخمسة دقائق أضيفي الزيتون و قليل من المقدونس المتبقي لكي يبقى طعم مقدونس فيها
و في النهاية نتحصل على طبق لذيذ
اتمنى ان يعجبكم الطبق المغربي
