المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : حلويات المطبخ التايلاندي


roseta
24-10-2005, 10:28 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

دى اول مشاركة ليه بموضوع في المنتدي

حبيت اقدم ليكم حلويات المطبخ التايلاندي:) :)

ايس كريم البطاطا الحلوة
المقادير:
350 جرم بطاطا حلوة يكون لون قشرتها برتقالي
وتكون مفرومة ونعمة
2 كوب حليب
ربع كوب سكر
ملعقة ونصف (صغيرة) هيل مطحون
400 جرام حليب مكثف محلي
1/4 لتر كريمة مكثفة

الطريقة:
نمزج البطاطا مع الحليب والسكر والهيل في اناء
ثم يوضع علي النار دون غلي حتي يذوب السكر
بعد كده نترك الخليط يغلي ببط لمدة ربع ساعة
ترفع من علي النار لكي تبرد
نضرب خليط البطاطا علي دفعات حتي تلين ثم نضيف
الحليب المكثف واضربي ثم صبي الخليط في اناء معدني
وغطيه ثم ضعيه في الفريزر حتي يجمد
قدميه بعد نثر المكسرات المحمصةوالمفرومة علي سطحه.


كسترد جوز الهند
المقادير:
كوب وثلثا الكوب كريمة جوز الهند
5 بيضات مخفوقة
نصف كوب سكر بني
ملعقة كبيرة ماء ورد
ملعقتان كبيرتان جوز هند مبشور
جوز هند مبشور للتزيين

الطريقة:
امزجى جميع المكونات في اناء وقلبي فوق النار
حتي تصير دافئة دون ان تغليها صبي الخليط في طبق
فرن مستدير غير عميق وضعي الطبقة في صينية فرن
وصبي فيها ماء مغليل حتي يصل الي منتصفها.
ضعي الصينية في فرن متوسط الحرارة لمدة ثلث ساعة
او حتي يتماسك الكسترد من الوسط ارفعي الطبق من الصينية
ودعي الكسترد يبرد ثم ضعيه في البراد حتي يحين وقت التقديم
قطعي الكسترد الي مثلثات وقدميها بعد تزينها بجوز الهند المبشور
الاضافي..


:) :) :) :) :) :)
~*~سحابة صيف~*~
25-10-2005, 08:52 PM
موضوع فريد من نوعه:wow:
تسلمي أختي على الوصفات :)
Yurilin
25-10-2005, 09:46 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ^.^
************************

تسلمين اختي العزيزة عالموضوع الرائع جدا ^.- مياو
اممممممممم.....احب الاشياء الغريبة واليديدة :33: مياو
احب اجرب واطبخ شي يديد ^-^
شكلها راح تكون لذيذة ^.^

**********************
تسلمين اختي العزيزة مره ثانية ^.-
ونتمنى لج التقدم الدائم بإذن الله -^-^-
Au revoir =^.^=
roseta
26-10-2005, 02:31 AM
شكرا علي الردود

شكرا ronoosh :D :D

شكرا yuri7h2o ....:05: ....

انتظروا مني المزيد :ciao:
LooreenA
30-10-2005, 08:40 AM
شكرا عالحلو رح اجربه عن قريب
::.SnOw.::
01-11-2005, 10:26 AM
مشكورررررررة

يا قلبي.. على الوصفة الغريبة و الفريدو من نوعها

... ان شا الله .. بحاول .. اسويها..

لأن آخر مرررة سويت فيها .. أكلة فريدة و غريبة المقادير... حرقت.. الميكروييف

خخخخ
chadia
06-07-2006, 04:27 PM
مشكورة على الوصفات لا بد ان نجربها
Nnoshah
07-07-2006, 02:09 AM
مشكووووووووووووووووووره والله
وماتقصرين

وان شاء الله اجربها ^^