المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : سمك....صلصة....أرز الصيني


لؤلؤة الإيمان
07-04-2008, 12:54 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
وصفة لذيذة صحية

السمك:
سمك فيليه. وتتبيلته: ثوم، خل، ملح ، ليمون، بهارات مختلفة )
يتبل لمدة ساعة ثم يوضع في الفرن.

الأرز الصيني:
أرز مطبوخ مسبقاً (إذا كان لديك فائض من الأمس وأهلك لا يحبون الأكل ((البايت)) بإمكانك استخدامه.
كل أنواع الخضار الموجودة لديك.. أنا استخدمت التالي:
زهرة (قرنبيط)،،، إذا عندك بروكلي استخدميه .
ملفوف، كزبرة خضراء.
بصل،،أو بصل أخضر، وثوم.
شوكي أرضي، لا يوجد لدي فطر لذلك استبدلته بما هو موجود.
فلفل (أحمر أخضر أصفر)
بيضة.
ذرة صفراء.
صويا.
أخيراً ملح وجميع البهارات التي تعشقينها.
الطريقة:
تسلق الخضار ثم تشوح بالزبدة.. أنا قمت بقليها فوراً ولم أسلقها، ثم تضاف البيضة وتحرك جيداً.
طبعاً البهار والرز.


الصلصة:
كاتشب 3بيالات شاي
صلصة صويا
ماء بيالة
ملح فلفل
نشاء مذوب مع ماء
بصل فلفل بارد
كزبرة خضراء
ريحان (حبق) للرائحة
يشوح البصل والفلفل البارد مع الزبدة على النار قليلا ثم يضاف الكتشب والماء والملح والفلفل وصلصة الصويا وتترك حتى تغلي غلوة ثم يضاف النشا المذوب الى ان تتكون صلصة خفيفةوتسكب على السمك ثم تقدم وهي ساخنة

بالهنا
Amanda~
07-04-2008, 01:09 PM
أهلا أختي لؤلؤة بالفعل موضوع رائع ووصفة يجب علي أن أجربها :)
Arisa
07-04-2008, 08:04 PM
يم يم يــــــــم 0__o

وهـ تووووحفة الوصفة والله

لا بد نجربها بلووو <_<"


يسلمووو اختي لؤلؤة على الوصفة المميزة
والله احب الأكل الصيني مرة .. تسلمي على الوصفة ^^

وبالتوفيق ,..
لؤلؤة الإيمان
10-04-2008, 07:10 PM
أأسف على التأخير بالرد،، كان لدي بعض المشاكل في الكمبيوتر
المهم مشكورين على المرور..
الوجبة شهية ومفيدة جداً...لكن لدي نصيحة بخصوص الفيليه، قطعوه إذا كان سميكاً وكبير الحجم
وبالنسبة للصلصة ستكون حلوة الطعم..أهلي ما حبوها لأنهم غير معتادين على أكل صلصة حلوة:31:
سلام:ciao:
ابتسامــــــه
02-05-2008, 01:22 AM
يااا حبي للأكل الصيني

أموووت عليه :biggthump


يعطيج العافيه أختي لؤلؤة الإيمان

:)