سمك....صلصة....أرز الصيني
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
وصفة لذيذة صحية
السمك:
سمك فيليه. وتتبيلته: ثوم، خل، ملح ، ليمون، بهارات مختلفة )
يتبل لمدة ساعة ثم يوضع في الفرن.
الأرز الصيني:
أرز مطبوخ مسبقاً (إذا كان لديك فائض من الأمس وأهلك لا يحبون الأكل ((البايت)) بإمكانك استخدامه.
كل أنواع الخضار الموجودة لديك.. أنا استخدمت التالي:
زهرة (قرنبيط)،،، إذا عندك بروكلي استخدميه .
ملفوف، كزبرة خضراء.
بصل،،أو بصل أخضر، وثوم.
شوكي أرضي، لا يوجد لدي فطر لذلك استبدلته بما هو موجود.
فلفل (أحمر أخضر أصفر)
بيضة.
ذرة صفراء.
صويا.
أخيراً ملح وجميع البهارات التي تعشقينها.
الطريقة:
تسلق الخضار ثم تشوح بالزبدة.. أنا قمت بقليها فوراً ولم أسلقها، ثم تضاف البيضة وتحرك جيداً.
طبعاً البهار والرز.
الصلصة:
كاتشب 3بيالات شاي
صلصة صويا
ماء بيالة
ملح فلفل
نشاء مذوب مع ماء
بصل فلفل بارد
كزبرة خضراء
ريحان (حبق) للرائحة
يشوح البصل والفلفل البارد مع الزبدة على النار قليلا ثم يضاف الكتشب والماء والملح والفلفل وصلصة الصويا وتترك حتى تغلي غلوة ثم يضاف النشا المذوب الى ان تتكون صلصة خفيفةوتسكب على السمك ثم تقدم وهي ساخنة
بالهنا
