صناعــة مــاء الـــورد .. الجبل الاخضــر

[keegan]

السلام عليكم روحمة الله وبركاته ..




لقائنا بكم هذه المره يفوح بعبق الورد .. وسنتعرف معاً بأذن الله على صناعة مـــــــــــاء الورد




http://www.omanlight.com/vb/upload/35_1241087542.gif



تعتبر منطقة الجبل الأخضر من المناطق المتميزة على مستوى السلطنة من الناحية الزراعية والتي تجود فيها زراعة أشجار الفاكهة متساقطة الأوراق وذلك لارتفاع هذه المنطقة وتدني درجات الحرارة في فصل الشتاء واعتدالها في فصل الصيف




http://www.omanlight.com/vb/upload/35_1241087694.jpg





وقد ساعدت تلك الظروف على زراعة محصول الـــــورد المتميز بنوعيته الخاصة



http://www.omanlight.com/vb/upload/35_1241087831.jpg




عرف أهالي الجبل الأخضر صناعة ماء الورد منذ القدم، والذي يعتبر من المحاصيل الهامة اذ يلي الرمان والجوز في مدى مساهمته لدخل الاهالي هناك




http://www.omanlight.com/vb/upload/35_1241157664.jpg



http://www.omanlight.com/vb/upload/35_1241156995.jpg






ولقد ارتبطت أزهار الورد بالصناعة والتي تعرف بصناعة تقطير ماء الورد التي يمارسها اهالي الجبل الأخضر



http://www.omanlight.com/vb/upload/35_1241292476.jpg




مرت هذه الصناعة بعدة مراحل وتجارب إلى أن استقرت على الطريقة الحالية



http://www.omanlight.com/vb/upload/35_1241088020.jpg





مع بداية شهر ابريل يبدأ تفتح الازهار والتي يقوم المزارع بجمعها حيث يستمر ظهور البراعم الزهريه وتفتح الازهار وجمعها طوال فترة الموسم والتي تستمر حتى منتصف شهر مايو




http://www.omanlight.com/vb/upload/35_1241088413.jpg





تقطف الازهار في الصباح الباكر أو المساء فور تفتحها



http://www.omanlight.com/vb/upload/35_1241088257.jpg







وتوضع الازهار في قطعة ثوب أو وعاء مصنوع من البلاستيك أو السعف (القفير) وتحمل الى المصنع



http://www.omanlight.com/vb/upload/35_1241088508.jpg




(القفير)


http://www.omanlight.com/vb/upload/35_1241122599.jpg


يكون عادتاً لدي المزارع مبنى من الطين والحجارة والذي يعرف محلياً ( الديهجان ) وتتفاوت مساحته وفق مساحة أشجار الورد



http://www.omanlight.com/vb/upload/35_1241088625.jpg



في الاسفل تشعل النار وفي الاعلى توضع اواني التقطير ..



http://www.omanlight.com/vb/upload/35_1241157442.jpg




توضع الازهار في داخل انية التقطير المخصصه لهذا الغرض



http://www.omanlight.com/vb/upload/35_1241088726.jpg






يوضع فوق ازهار الورد وعاء نحاسي لاستقبال الماء المتبخر من الوعاء



http://www.omanlight.com/vb/upload/35_1241088857.jpg






يجمع الناتج من ماء الورد ويترك لمدة اربعون يوما حتى تترسب الشوائب



http://www.omanlight.com/vb/upload/35_1241088981.jpg






يتم تخزينها في وعاء من الفخار (الخرس ) ويظل فيه لمدة ثلاثة اشهر



http://www.omanlight.com/vb/upload/35_1241089058.jpg





http://www.omanlight.com/vb/upload/35_1241089106.jpg







يعبأ المنتج في عبوات زجاجيه سعتها 750 سم بعد تنظيفها بالماء والصابون




http://www.omanlight.com/vb/upload/35_1241089174.jpg





http://www.omanlight.com/vb/upload/35_1241089216.jpg







ثم يتم تسويقها بالاسواق المحليه وكذلك يتم تسويقه في الدول المجاوره (دول الخليج )



http://www.omanlight.com/vb/upload/35_1241089323.jpg





ويستخدم ماء الورد كمسكن للصداع وخافض لدرجة الحرارة ويساعد على التخلص من المغص



http://www.omanlight.com/vb/upload/35_1241089379.jpg






كذلك يستخدم كإضافة نكهة محببة ومقبولة للقهوة والشاي والحلوى العمانية هذا بالإضافة الى استخدامه كعطر في الأفراح والأعراس




http://www.omanlight.com/vb/upload/35_1241089448.jpg



اتمنى ان تكونوا قد استمتعتم بهذا التقرير المبسط عن صناعة ماء الورد




http://www.omanlight.com/vb/upload/35_1241534159.jpg





مع باقة ورد من فريق ضوء عمان :heart:

[The Dark Moon]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اهلا بك اخينا ^_^
نورت القسم والله !
ماشاء الله .. موضوع تصوير وتنسيق فريقكم النشيط !
طريقة التصوير والتنسيق مميزة حقا ..
عندكم بعمان هيك بيعملوا ماء الورد @.@ !
انا صدقا ما بعرف كيف بينصنع أول عن آخر ^^"
لكن هي موضوعك جاب لنا الفايدة ..
عجبتني الصورة الاخيرة !
كتير حلوة ^_^

يثبت من قبلي اسبوع

بالتوفيق

[keegan]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

وعليكم السلام ^__^


اهلا بك اخينا ^_^
نورت القسم والله !

هلا فيكِ

النور نورك ^^



ماشاء الله .. موضوع تصوير وتنسيق فريقكم النشيط !
طريقة التصوير والتنسيق مميزة حقا ..
عندكم بعمان هيك بيعملوا ماء الورد @.@ !
انا صدقا ما بعرف كيف بينصنع أول عن آخر ^^"
لكن هي موضوعك جاب لنا الفايدة ..
عجبتني الصورة الاخيرة !
كتير حلوة ^_^

مرورك الأحلى أختِي : ]

و أشكرك على الرد المميز : )

إن شآآء الله عمتْ الفائدة للجميع ..







يثبت من قبلي اسبوع

بالتوفيق


شكرا من جديد ^^

والتوفيق للجميع .

[جبال السراة]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

ما شاء الله عليكم مميزين لابعد الحدود

سؤال : هل فيه انتاج تولة ورد مثل اللى في الصوره؟ وكم سعرها؟

http://travel.maktoob.com/photo/data/500/medium/IMG_51713.JPG


تولة ورد طائفي سعر التوله 1000 ريـــال

[keegan]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

ما شاء الله عليكم مميزين لابعد الحدود

هلا اخوي

تسلم عزيزي

ماننحرم من طلاتك ^^



سؤال : هل فيه انتاج تولة ورد مثل اللى في الصوره؟ وكم سعرها؟

لا، لايتم إنتاج التولة ...

بس هي موجودة معنا بالمحلات

هنآك أنواع واعتقد جميعها مستوردة ^__^

شآكراَ لك : ]

[soapkhan]

خان الصابون عملاق من التاريخ وسفير الرائحة الطيبة من لبنان الى كل العالم
من الصفر وبعد أن كان خان الصابون مبنا" شبه مهجور وبكل ما لذالك من سلبيات وملاذا" لمتعاطي المخدرات
تفوح منه الروائح الكريهة حتى سنة 1995 . السنة اللتي بدأة فيها العمل في حرفة صناعة الصابون الصناعة اللبنانية التراثية العريقة
حيث بدأت أضع تفاصيل خريطة عملي أنا وعائلتي المؤلفة من ثلاثون شخصا" : وأخذة أعد عائلتي ونفسي ثقافيا" من الناحية التارخية للحرفة
عدا عن الناحية الفنية في الصناعة والتسويق
وأخذنا نتقدم بفض الله ومنته علينا تقدما" ملحوظا" .
وبدأنا ننشر مراكز بيع خاصة بخان الصابون محلية وعربية وغربية تحمل هذا الأسم التاريخي العريق لمدينة طرابلس .
الأسم الذي سجلناه في حماية الملكية الفكرية عالميا"
ومن نجاح لنجاح وبكد وتعب ومصداقية في العمل من جودة وخلفية ثقافية غنية عن تاريخ الحرفة ومبناها التاريخي الأمر الذي جعل من مراكزنا محط أنظار الصحافة والأعلان والشركات السياحية في لبنان والخارج
ما أثمر شبكة علاقات ساهمة بشكل رائع في نمو الحركة السياحية والأقتصادية في طرابلس المدينة القديمة وفي خان الصابون بشكل خاص
وبكل فخر أصبحنا قصة تراث يحب أن يسمعها الزوار تروى من أصحاب وموظفي خان الصابون المنتشرون في العالم
كما أننا أشتغلنا على تنشيط السياحة الداخلية اللبنانية فأصبح خان الصابون
قبلة الزائر ومتعته
قصة نجاح أثمرة عشرات فرص العمل لشبابنا وأسم متألق لامع في كل مكان . مايعكس حركة سياحية لافتة في المدينة القديمة فبذالك أصبح خان الصابون مرفقا" أقتصاديا" يستحق ان يكرم بأصحابه ليكون تكريمهم حافزا" للعطاء والتميز
وهذا ما كنا نتوقعه حتى يوم 3\2\2009
حين جائني شرطي من بلدية طرابلس وأبلغني شفهيا" انه علي أن أخلي محترفي خلال 48 ساعة وإلا سيكسر الباب لأن البلدية أستملكة الخان
وتم ذالك دون أي مبرر منطقي او مستند قانوني وبطرقة خالية من أدنى درجات اللياقة التي أستحقها بسبب أدائي وكدي وجدي وما أعطيته من نتيجة على مدا خمس عشرسنة
هذا الأمر فاجأني وأصابني يالأحباط واخوف على ما جنيته من نجاح
هل بهاذه السهولة يقفل هذا المحترف العريق
هل يعدم المحارب بيد قومه بعد أن يعود لهم بالعزة والنصر الأقتصادي والمعنوي والسياحي إني أتسائل وأتعجب
مع العلم أني عدا عن القيمة المعنوية التي املكها في خان الصابون
إني املك خمس عقارات ومستأجر لأربع وأعتقد انه هناك ألية عادلة
لأعطاء الناس حقهم

كما أني لا أعترض على الأستملاك ولا الترميم ومستعد أن أشارك في أي


شيئ يصٌب في المصلحة


لكن اعتقد بأن هناك أمر يحضر لخان الصابون غير إجابي دون عائلة بدر حسون


أني أشعر بالخطر على قصة نجاح خان الصابون لذالك أني أطلق صرخة أستغاثة

[SultanXp]

بارك الله فيك لك مني أجمل تحية أخي العزيز و شكراً

سلام

[رفقاً بالقوارير]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أخوي والله إني مسجله في المنتدى عشان كنت أبحث عن طريقة عمل ماء الورد
فبالله عليك أنا شفت كيف يسوون ماي الورد وعجبتني طريقتهم ومتقنه ودقيقه
ولونه ماشاء الله يفتح النفس
وغير الموجود في السوق عندنا تماما
فأبي أعرف أرقامهم اللي مكتوبه على العلب ؟؟
وأسعارهم ؟؟
وكيف يوصلونها لخارج عمان ؟؟

رجاء رد علي على نفس الموضوع جزاك الله خير
لأن مافي مجال للخاص فبالله تحطه على العام لاهنت

[layte]

السلام عليكم


موضوع رائع ويستاهل التثبيت واصل اخي...

[bigryo]

شكرا على هذا موضوع رائع وصور رائعة

[miss 3washa]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شكرا يسلمووووووو
روعة الموضوع
والسلام عليكم
:):)