مشاركة المسابقة ... طبخة هندية ولا مطعم تاج محل ^ ^

[circle of moon]

http://www.moq3.com/up/upfiles/NAT28652.jpg

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته





كيفكم اعضاء المنتدى ؟؟ :) ان شاء الله بخير



طبعا هادي مشاركتي في مسابقة الطبخ



تمنياتي للجميع التوفيق
:):):)




حبيت ا شارك ب(( ادااام الكاري ... بإذن الله ينال اعجابكم



بس قبل لا نبدا ابغى اقولكم اش حصلي موقف هداك اليوم



تخيلو كنت متحمسة للمسابقة ونزلت اطبخ عشان اصور واشاارك



ومن قوة الحماسة .....؟؟؟



نسيت اصور .... ما افتكرت الا فين .....الحمد لله لحقت ..



تخيلو طبخت وخلصت وانا ما صورت ... ولاهادا وانا متحمسة كمان بالمرة .. ونسيت ...كيف لو مني متحمسة ؟؟



الحمد لله بس...... طيب .... طبعا انا طولت ... هيا نبدا ...





:) بسم الله الرحمن الرحيم :)

http://www.moq3.com/up/upfiles/Mrp38074.jpg





طبعا انا حابة اضع هادي الطبخة لكم للفائدة وللمشاركة واخص بذلك للي يحبو الاكل الهندي


لانها اكلة هندية هي عبارة عن اداام الكاري .... للي يعرفو مطعم تاج محل في جدة هدا الادام يشبة ادام عندهم مو نفسو .. انا حاولت اعرف مقاديره من طعمه وهدا الي طلع معايا


http://www.moq3.com/up/upfiles/FQG38074.jpg


الطريقة :
اولا : نقطع اوصال الدجاج ونضعها في قدر ونضيف اليها

3 ملاعق حليب محلولة في ماء - يوضع معها ملعقة كاري
وتترك قليلا.. لمدة 5 دقائق وشكلها يكون هكذا



http://www.moq3.com/up/upfiles/6ks38074.jpg


ثانيا : هنا تبدا الطبخة .. نحضر قدر ونضع في زيت بعد تجهيز الاتي

المقادير : بصلة - زنجبيل وفص ثوم مطحوم - 1 علبة معجون - 2 ملعقة كاري
فلفل احمر - كزبرة - كركم - كمون - قرفة وقرنفل- 2 ورق غار - ملح - فلفل اسود

مع الترتيب في وضع المقادير


http://www.moq3.com/up/upfiles/5Mz34619.jpg


http://www.moq3.com/up/upfiles/93o34619.jpg


http://www.moq3.com/up/upfiles/FIZ34619.jpg


http://www.moq3.com/up/upfiles/stO34619.jpg


هدا الزنجبيل

وحبيت احط صورة البهارات للمبتدئ .. لاني انا صراحة ماكنت اعرف من اول طبعا .. لكن دحين اعجبكم :09:



http://www.moq3.com/up/upfiles/ZBt37098.jpg

راح تلاحظو ملعقة صغيرة ... هادي الي استخدمتها في المقادير

تقربيا نصف انملة




ويكون شكلها النهائي هكذا ..


http://www.moq3.com/up/upfiles/xAa35115.jpg


طبعا هذا ياخذ مننا ثلث ساعة .. وكل شوية حطو موية اذا نشف بس مو كتير

طبعا شوفتو الدجاج الي قبل شوية هدا .. ما ننسى

نحضر قدر في زيت على النار ونضع اوصال الدجاج مع الحليب تاخذ نصف ساعة

وتصبح هكذا


http://www.moq3.com/up/upfiles/EDw35505.jpg


بعدين نحط الدجاج وخلطة البهارات مع بعض..


http://www.moq3.com/up/upfiles/b4c35786.jpg


بعد ذلك نضع الكريمة .. كريمة الخفق


http://www.moq3.com/up/upfiles/P8N36439.jpg


بعد الخفق

http://www.moq3.com/up/upfiles/7lw36439.jpg


وشكلها النهائي ^ ^

قبل الخلط
http://www.moq3.com/up/upfiles/Fx036972.jpg

بعد الخلط
http://www.moq3.com/up/upfiles/A5Z36972.jpg


تمت بحمد الله ...

http://www.moq3.com/up/upfiles/UiO37166.jpg

طبعا راح تسالوني اش دااا
؟؟؟

هدا الكبتشينو الي شربتو بعد ما خلصت ^ ^"

تحياتي لكم وبالهناء والشفاء

وبالتوفيق للجميع

................................................

http://www.moq3.com/up/upfiles/Mrp38074.jpg

[oOo DoDy oOo]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
ماشاء الله تبارك الله
تسلم الايادي والله
الطبخة مرره شكلها خطير خصوصا انها اكلة هندية ولا كمان تشبة اكلة في تاج محل
يااااي لا كده ما اقدر
يالله يعطيكي ربي الف عافية
وعقبال الفوزان شاء الله
ف أمان الله

[circle of moon]

مشكوووووووره اختي على التشجيع

يسلمووووووو على المرور العطر

عيدك سعيد