مسقعه بطريقه السعوديه

المقادير :
حبتين باذنجان او حسب الصنيه
جبنه موزريلا
معجون طماطم
ربع كيلو لحم مفروم
بصله متوسطة الحجم,4 فصوص ثوم مهروس جيدا
مقدار من الصلصه البيضاء( البشميل) ثقيله نسبياً
فلفل اسود ، ملح ، بهارمطحون, مقدار من الزيت

الطريقه:

• قطعي الباذنجان الي شرائح سميكه قليلا ثم اغسليها ورشي عليها ملح وفلفل اسود
• اقلي الباذنجان في زيت عميق جدا حتي نفاذ الكميه وتركيه علي جنب
• اغسلي اللحم المفرومه بالماء الساخن "ضروري جدا غسلها بالماء الساخن" ثم ضعيها في طنجره "قدر بسعودي" واتركيها حتي تنزل مويتها واتركيها علي جنب شويه راح نرجعلها
• ضعي ملعقة طعام زيت في مقلاه ثم ضعي البصل بعد ما تقطعينه قطع صغيره وتحمريه جدا لما يتحمر البصل ضعي فوقهم الثوم وقلبه جيدا حتي تحمر كمان
• ثم ضعي خليط البصل والثوم فوق اللحم المفروم وكملي سوي اللحم المفروم وقلبي جيدا ثم ضعي عليهم معجون الطماطم وصبي عليهم ماء حوالي كوب واحد واتركي حتي يشرب الماء وحطي عليهم البهارات التي يحبها قلبك وتركي علي جنب
• والان ضعي مقدار من البشميل في صينه ثم رصي عليهم الباذنجان ثم ضعي فوقها اللحم المفروم ثم باقي الباشمل ثم نصف كوب جبنه موزريلا
• ضعيها في فرن متوسط الحراره لمدة نصف ساعه ثم ولعي عليها من فوق لحدة ما تذوب الجبنه وتشقر "لونها ذهبي" وقدميها بالهناء والعافيه وادعيلي

وشكرا لكم اتمنا بانها تعجبكم يا رب ترها اكله سريعه جدا ما تاخذ وقت صدقوني وانتظرو المزيد :ciao:

http://img217.echo.cx/img217/7941/welc5tb.gif
مممممممممممم
شكلها وجبه حلوه ورائعه :jap006:
ان شاء الله اجربها
مشكـــــــــــــــــــــــــوره يالغاليه عالوصفه
تسلمين وما قصرتي
:jap038:

سلااااااااام

لاتفهميني غلط لاكني من الوجبات الي ماحبها من جد الي ترفع ضغطي الي لو يسونها بيوم في البيت تلقني في هارديز هذي الوجبة ولكلن ضوقة بس هذا مايمنع اني اشكرك على مجهودك فيها
تشا تشا

مشكوره حبيبتي "حبيبة هيسوكا" علي المشاركه وانشاء الله تعجبك لما تجربها...:ciao:

وااااااااااااااااو حلو ما اني ما احب الاكلات اللي فيها باذنجان ...><

مشكورة اختي على الوصفة ^^

بدلي الباذنجان بالمكرونه وانشاء الله تعجبك .... ها ها

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة hind-zell

بدلي الباذنجان بالمكرونه وانشاء الله تعجبك .... ها ها

---

يعني عادي انبدله بالمعكرونة ولا شو ؟!!:ds021:

سلاااااااام

انتي تطبقين نظريت أبو العتاهية احذر الاحمق ترها مو علي انتي طباخة بس بالنسبة لي ابتدائية بعني ماتكلين عيش معاي وهذا مو مدح او غرور هذي ثقة اني الأفضل وحاولي حاولي انك تختارين اطباقك بعناية وهذي لقافة مني ادري بس لازم تعترفين بالأفضل (الي يقول الشيف رمزي ) ههههههههههههههههه ماقصرتي على تطبيقك للنظرية
تشاتشا

نعم بدلي بدل ما تحطي باذنجان حطي مكروونه اي نوع بتحبي بس اخلطي المكرونه بكميه كبير من البشميل علشان تتماسك كويس