البطاطا ( البطـاطـــس ) ....

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



أخواني الأبطال أقدم لكم موضوع شامل عنالبطاطا ( البطاطس )
النوع العادي المعروفولحاجتنا نحن كلاعبين كمال أجسام خاصة ورياضيين عامة جمعت هذا الموضوع من عدد من المنتديات,وقمت بالتنسيق والتعديل لتوصل المعلومة بأسلوب
جميل ومختصر .

واسأل الله عز وجل أن يكون الطرح مفيد وقيم للجميع .

ملف مرفق 342537


البطاطا (Solanum tuberosum) نبات حولي عشبي غنية للغاية بالنشا لدرجة أنها تحتل مرتبة رابع أهم محصول غذائي في العالم، بعد كل من الذرة والقمح والأرز. وتتبع البطاطا فصيلة الباذنجانيات من النباتات المزهرة، وتشترك في جنس المَعد (Solanum)


بعض من فوائدها
ملف مرفق 342538

1 . تعتبرالبطاطس غذاءً رئيسيا لكثير من شعوب العالم.
2. تحتوي على مجموعة منالفيتامينات مثل ب6 و ب12 و فيتامينات ج و أ و هـ, إضافة إلى مجموعة منالحوامض.
3 . لها دور فعال في علاج مشكلات البشرة؛ فهي منشطة للبشرة،وفعالة في علاج مشكلة الهالات السوداء عبر وضع الشرائح مباشرة على أماكن الهالات،كما أنها مفيدة للبشرة الدهنية والمختلطة.
4 .تحتوي على ألياف ملينه للمعدة5
5 . تعتبر خير واقٍ منسرطان الأمعاء
6 . بها نسبة من الأملاح المعدنية

أكلها مع قشرتها: يؤكد خبراء التغذية بأن البطاطس المسلوقة بقشرتها إذا أكلت مع القشر تكون أكثر فائدة؛ بسبب احتواء القشرة نسبة عالية من الكالسيوم والفوسفور والحديد , وهي تحتوي على مواد مضاد للسرطان والأكسدة لذلك ينصح بتناوله مع القشرة أيضاً للبطاطس مادة قادرة على امتصاص كل السموم في الجسم , وتعالج الغليظ ,ولاتضر القلب ولها فوائد أخرى للجسم.

ملف مرفق 342539

أفاد باحثون بأن أكل البطاطس المسلوقة في الماء بغير إضافات
وبدون ملح هو أحدث طريقة طبيةلإنقاص الوزن،وذلك لأنها
تحتويعلى مواد تستطيع امتصاص الدهون من الجسم بطريقة لا
تضر الإنسان.وأشار الدكتور موسيالخطيب خبير التغذية والنظم
العالمية للريجيم‏، إلى أن البطاطس المسلوقة بها مادة قادرة علي
امتصاص كل السموم من الجسموتعالج ولا تضر بالقلب ولها فوائد
آخري يستفيد منها الجسم شأنها شأن عسل النحل..فهي تقي من
يتناولها شر الإصابة بمرضالسرطان،وذلك لاحتوائها علي المواد
الغذائية الأساسية للجسم مثل‏ المعادن والحديد والكالسيوم
والبوتاسيوم والفوسفور والنحاس‏،بالإضافة إلي فتيامين "ج".


سلبياتها

أنها تحتوي على كمية كبيرة من السكريات على شكل نشويات، ولكنها تعتبر سكريات بطيئة أي أنها تساعد على النشاط والطاقة




تحذير

حذر خبراء ومختصون في التغذية، من تناول البطاطس المملحة "شيبس" ذات النكهات المتعددة، لافتين إلى أنها تضعف جهاز المناعة وتصيب بأمراض القلب وتصلب الشرايين وتسهم في تحجيم مستوى الذكاء وتوقف النمو لدى الصغار، كما تعرض الشخص للأمراض السريعة كالإنفلونزا والإسهال.
وأوضح الدكتور أشرف مكرم إخصائي التغذية الصحية وخبير أطعمة على مدى 20 عاما: إن تلك البطاطس المغلفة "الشيبس" تعد ضارة ولا تحقق أي تكامل غذائي صحي يحتاج إليه الجسم، وعلى أقل تقدير هي لا تحمل أي قيمة غذائية.

أدوات مساعدة لتقشير

ملف مرفق 342546



طريقة عمل البطاطس المشويه بالفرن(بالصور)


المقادير:


4 بطاطا
4\1 قالب زبدة
2\1 كوب جبن( يمكن استخدام جبن الشيدر المبشور) او الخلط بين النوعين
ملح ، فلفل ( إذا رغبت)
بقدونس مفروم



الطريقه:
1- اغسل البطاطا ونظف قشرتها بظهر السكين

ملف مرفق 342540


2-اغرز بالشوكه البطاطا حوالي 5 اماكن مختلفة منها ( لضمان خروج البخار منها دون تمزيقها)


ملف مرفق 342541

3-تلف كل قطعة بورق القصدير ويحكم اغلاقها بهذا الشكل ( مثل الحلوى) لضمان عدم خروج اي هواء

ملف مرفق 342542


4-توضع بالفرن لمدة ساعة او حتى تنضج تماااما ثم تقطع الى نصفين وترش بالملح والفلفل الأسود إذا رغبت وتوضع قطع صغيرة من الزبدة عليها

ملف مرفق 342543


5- يوضع عليها الجبن المبشور والبقدونس المفروم

ملف مرفق 342544


الشكل النهائي[/b]
ملف مرفق 342545


وأما طريقة سلق البطاطس فهي لتحتاج تعليم هههه





وفي الختام : إن أحسنت فمن الله تعالى وحده وإن أخطأت فمن نفسي ومن الشيطان .

محبكم : الصارم

موضوع راااائع

يعافيك ربي

الله يديك العافيه لكن اهم شئ الواحد ينتبه لكمية الاكل من البطاطس خاصه بعد التمرين .

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة x.mohd.x

موضوع راااائع

يعافيك ربي

---

الله يعافيك اخوى , وشاكر مرورك ياوحش

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Bravehart88

الله يديك العافيه لكن اهم شئ الواحد ينتبه لكمية الاكل من البطاطس خاصه بعد التمرين .

---

الله يعافيك اخوى , واكيد الشي إذا زاد عن حده أنقلب ضده

وشاكر مرورك ياوحش

الله يعطيك العافية يا الصارم :)

والله البطاطس مهم جداً سواء في التنشيف او التضخيم مهم على طووول

بس اهم شي يكون مسلوق طبعاً.. لأنه اذا قليته يمتص الزيت بكميات كبيرة..

تقريباً الحبة الواحدة منه " مسلوقة" فيها 120 سعرة حرارية..

والحبة الوحدة اذا كانت " مقلية" فيها 450 سعرة حرارية تقريباًً !!

الله يعطيك العافية وموضوع تشكر عليه.. :)

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة متعب سعد

الله يعطيك العافية يا الصارم :)

والله البطاطس مهم جداً سواء في التنشيف او التضخيم مهم على طووول

بس اهم شي يكون مسلوق طبعاً.. لأنه اذا قليته يمتص الزيت بكميات كبيرة..

تقريباً الحبة الواحدة منه " مسلوقة" فيها 120 سعرة حرارية..

والحبة الوحدة اذا كانت " مقلية" فيها 450 سعرة حرارية تقريباًً !!

الله يعطيك العافية وموضوع تشكر عليه.. :)

---

الله يعافيك حبيبي متعب ,

وإلا المقلية لا تجيب طاريها للاعبي كمال الاجسام بينهم عداوة:12:
وممكن مع الجهاز الى نزله أحد الاخوان بالمنتدى نرجع حبايب ههههه\:D


وشاكر مرورك ياوحش ,,

الله يعطيك العافية
بصراحة أعجبني هذا الاقتباس

اقتباس:

---

تحذير

حذر خبراء ومختصون في التغذية، من تناول البطاطس المملحة "شيبس" ذات النكهات المتعددة، لافتين إلى أنها تضعف جهاز المناعة وتصيب بأمراض القلب وتصلب الشرايين وتسهم في تحجيم مستوى الذكاء وتوقف النمو لدى الصغار، كما تعرض الشخص للأمراض السريعة كالإنفلونزا والإسهال.
وأوضح الدكتور أشرف مكرم إخصائي التغذية الصحية وخبير أطعمة على مدى 20 عاما: إن تلك البطاطس المغلفة "الشيبس" تعد ضارة ولا تحقق أي تكامل غذائي صحي يحتاج إليه الجسم، وعلى أقل تقدير هي لا تحمل أي قيمة غذائية.

---

والسبب أني اعاني من ولدي أصلحه الله من كثرت أكله للشبسات
أعلم ان الموضوع في قسم اللياقة و أناا استفدت منه كمعلومات صحيه و غذائية :)

موفق خير يابطل

موضوع رائع مثل صاحبه
ويفتح النفس خصوصي لما جالس تنشف
سلمت يمناك ياوحش

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ENGr. TURKI

[COLOR="#0000CD"]الله يعطيك العافية
بصراحة أعجبني هذا الاقتباس

والسبب أني اعاني من ولدي أصلحه الله من كثرت أكله للشبسات
أعلم ان الموضوع في قسم اللياقة و أناا استفدت منه كمعلومات صحيه و غذائية :)

موفق خير يابطل

---

الله يعافيك أخوى ,
و هذه مشكلة كثير من الاطفال وحتى بعض الكبار وللاسف ولكن نسأل الله لنا ولكم وللجميع المسلمين الحماية من هذه المنتجات والمعلبات .

وكم شرفنى وأسعدنى مروك وتعليقك أخوى العزيز .

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة russian star

موضوع رائع مثل صاحبه
ويفتح النفس خصوصي لما جالس تنشف
سلمت يمناك ياوحش

---

الله يكرمك بالجنة أخوى علاء وأسعدنى مرورك يابطل ,,,..

موضوع رائع والوصفة تحت التحضير ههع بانتظار جديدك يا وحش سلمك ربي

جزاك الله خير ياخوي الصارم على هالموضوع المرتب والمنسق والمفيد
ومبارك عليك اللافي
وتقبل مروري

مرحب فيك الغـالي .. موضوع ممتاز .. وخاصة ماقبل التمرين .. طاقة .. تحياتي لك

السلام عليكم
موضوع مفيد ومعلومات رائعة
واحد من الشباب صار مدمن شيبس واهو لاعب كمال اجسام قديم
قلت له الله يهداك هذا وانت قديم باللعبه
يقولي شسوي اشتري لعيالي غصب , وعيالي خربوني :)
يقول واحد من عياله كريم دايم يعزم عليه واهو مايقدر يرده ههههه
جزاك الله خير كابتن

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة the rock 911

موضوع رائع والوصفة تحت التحضير ههع بانتظار جديدك يا وحش سلمك ربي

---

الله يكرمك اخوى , وشاكر لك مرورك ياوحش :)

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة buraydawi

جزاك الله خير ياخوي الصارم على هالموضوع المرتب والمنسق والمفيد
ومبارك عليك اللافي
وتقبل مروري

---

الله يكرمك اخوى , وأسعدني مرورك ياوحش .
وكل عام وأنت بخير .

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Weld AD

مرحب فيك الغـالي .. موضوع ممتاز .. وخاصة ماقبل التمرين .. طاقة .. تحياتي لك

---

هلا وغلا بأخوى الغالي , كيف كندا معاك مع الاجواء الحاره , الله يعينك ياوحش
وطبعا البطاطس من الاكلات التى تعطيك بووووور عجيب قبل التمرين .
وأسعدني مرورك يابطل .

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Heartbeat

السلام عليكم
موضوع مفيد ومعلومات رائعة
واحد من الشباب صار مدمن شيبس واهو لاعب كمال اجسام قديم
قلت له الله يهداك هذا وانت قديم باللعبه
يقولي شسوي اشتري لعيالي غصب , وعيالي خربوني :)
يقول واحد من عياله كريم دايم يعزم عليه واهو مايقدر يرده ههههه
جزاك الله خير كابتن

---

الله يكرمك بالجنة اخوى سبورت , لا يكون أنت المدمن هههه:p
وأسعدني مرورك ياوحش .
وكل عام وأنت بخير .

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته


الله يعطيك العافيه سرد جميل ومنظم ..والبطاط أكلة الشعب لكن للاسف اغلبهم يحبونها مقليه مع الكتشب وغيره ..

عجبتني وصفة البطاط في الفرن .. وفيه طريقة يعملها مطعم تركي للاسف مالقيتها يجيك الطعم ممتاز جدا افضل من المقلي



ينقل للمواضيع المميزه+
تقييم

اتصدق طريقة حلوة وما عمري جربتها !
شكرالك على الموضوع الجميل والمفيد

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة THE CAST

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته


الله يعطيك العافيه سرد جميل ومنظم ..والبطاط أكلة الشعب لكن للاسف اغلبهم يحبونها مقليه مع الكتشب وغيره ..

عجبتني وصفة البطاط في الفرن .. وفيه طريقة يعملها مطعم تركي للاسف مالقيتها يجيك الطعم ممتاز جدا افضل من المقلي



ينقل للمواضيع المميزه+
تقييم

---

الله يكرمك ويعافيك اخوى أبو منصور , وشاكر لك .

وأسعدني وشرفني (بقووووووووووة ) مرورك ياوحــش .

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة T.H.E,S.W.O.R.D

اتصدق طريقة حلوة وما عمري جربتها !
شكرالك على الموضوع الجميل والمفيد

---

ومروك أحلى أخوى,:)

تحياتي ,,,

جزاك الله خيرا

ورمضان كريم والبطاطس عندي احبها كثيرا من الاكلات المفضله لدي :D

ابدعت كابتن

الله يعطيك العافية

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ماجيكو كلاسيك

جزاك الله خيرا

ورمضان كريم والبطاطس عندي احبها كثيرا من الاكلات المفضله لدي :D

---

الله يكرمك اخوى العزيز , وشاكر لك مرورك الجميل .

كل عام وأنت بخير يابطل ,,,

مشكور أخوي وما اتقصر

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة HHSA2002

ابدعت كابتن

الله يعطيك العافية

---

الله يعافيك اخوى العزيز , وشاكر لك مرورك ياوحش .

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Banj

مشكور أخوي وما اتقصر

---

مرحبا بك أخى العزيز , وشاكر لك مرورك ياوحش .

مشكور على الموضوع الجميل

بارك الله فيك أخي موضوع أكثر من رائع

شكرا وبارك الله في جهودك

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة abozeeyad

بارك الله فيك أخي موضوع أكثر من رائع

---

الله يبارك بأيامك اخوى العزيز

واسعدنى مرورك يابطل ,,,

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة PATE

شكرا وبارك الله في جهودك

---

الله يبارك فيك اخوى العزيز

واسعدنى مرورك يابطل ,,,

اقتباس:

---

أنها تحتوي على كمية كبيرة من السكريات على شكل نشويات، ولكنها تعتبر سكريات بطيئة أي أنها تساعد على النشاط والطاقة

---

اذا انها تعطيني نشاط وطاقة .. ليش تكون سلبية ..؟

يعني ما تنفع للتنشيف ..؟

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة The Stunner

اذا انها تعطيني نشاط وطاقة .. ليش تكون سلبية ..؟

يعني ما تنفع للتنشيف ..؟

---

هلا بأخوى

وكما هو معروف أي شي إذا زاد عن حده أنقلب ضده

والبطاطس المسلوقة او بالفرن ممتازة لمرحلة التنشيف ..

حاجة تجوع وتفتح النفس وفوائد البطاطا ما شاء الله كثيرة

تسلم الايادي

موضوع مفيد ومرتب
واصل ياوحش

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة OBLIVION MAN

حاجة تجوع وتفتح النفس وفوائد البطاطا ما شاء الله كثيرة

تسلم الايادي

---

الله يسلمك أخوى
وأسعدنى مرورك ,,

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ffxxx

موضوع مفيد ومرتب
واصل ياوحش

---

الله يخليك , وأسعدنى مرورك يابطل

موضوع قمة الروعه الله يسعدك ياكابتن شي جميل جداً موفق

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بومحمد التميمي

موضوع قمة الروعه الله يسعدك ياكابتن شي جميل جداً موفق

---

هلا وغلا بأخوى بومحمد واسعدنى مرورك يابطل ,,

السلام عليكم
اخوي موضوعك فوقني اجى في وقته انا مبعد عن البطاطس المقليه والمسلوقة لأكثر من 5 او 4 اشهر
لأن المعلومات يلي عندي انها ترفع الوزن بشكل كبير ومستلم البطاطس المصنعه (شبس) يومياً مع الأسف
شكراً اخي الكريم على الموضوع وعيتني بالمفيد جزاك الله الف خير

عندي سؤال بالنسبه للبطاطس المقلية نفس المسلوقة او على الفحم ؟ اكلها عادي
مع العلم انا العب تقسيم والشهر الجاي تنشيف

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Faisal HD

السلام عليكم
اخوي موضوعك فوقني اجى في وقته انا مبعد عن البطاطس المقليه والمسلوقة لأكثر من 5 او 4 اشهر
لأن المعلومات يلي عندي انها ترفع الوزن بشكل كبير ومستلم البطاطس المصنعه (شبس) يومياً مع الأسف
شكراً اخي الكريم على الموضوع وعيتني بالمفيد جزاك الله الف خير

عندي سؤال بالنسبه للبطاطس المقلية نفس المسلوقة او على الفحم ؟ اكلها عادي
مع العلم انا العب تقسيم والشهر الجاي تنشيف

---

هلا وغلا بأخوى ,

بخصوص البطاطس المسلوقة او البطاطس بالفرن ماعندك مشكلة ممكن تستعملها في فترة التنشيف قبل التمرين على الاقل بساعتين ولكن لا تكثر منها ,

واما المقلية والشبس فأبعد عنها نهائيا .

وشاكر لك مرورك الجميل ياوحش .