سلام عليكم ورحمه الله وبركاته
كيف الحال؟؟
هذا اول موضوع لي فقسم الطبخ
ابشركم صرت طباخه
وراح اكتبلكم الوصفه وانشالله تعجبكم
المقادير:-
2/1 كوب زيت نباتي (يفضل زيت الزيتون)
3 حبات بطاطس وسط (يعني لاكبيره ولا صغيره<<لايشيخه)
مقطعه مربعات او بطول (حسب الرغبه)
1 كيلوغرام دجاج(بدون عظمومقطع شرائح)
ويفضل صدور الدجاج (اللي تباع فالسوبرماركت)
2 فص ثوم مهروس
حبه فلفل احمر (الرومي) مقطعه
ملعقه صغيره لكل من : كمون ...كزبرة...هيل...قرفه
2 مكعب مرقه ماجي (ملح اقل)
150 غ ماجي حليب جوز هند (مذوب في كوب ماء دافئ )
ملعقه كبيره نعناع( مفروم)
2 ملعقه كبيره بقدونس (مفروم)
شرائح ليمون (للتزين)
الطريقه:-
* تسخن ملعقتان كبيرتان من الزيت جيداً على نار عاليه وتقلب فيها اصبع البطاطس حتى يصبح لونها ذهبي تم ترفع وتصفى
*توضع ملعقتان كبيره من الزيت في الوعاء السابق وتقلب فيها قطع الدجاج حتى تلين ويصبح لونها بنياً ثم ترفع وتترك جانباً
*تضاف كميه الزيت المتبقيه للوعاء ويقلب فيها البصل والثوم والفلفل الاحمر والتوابل ومكعبي ماجي مع التحريك جيداً
*يضاف الدجاج والبطاطس لخليط البصل مع التقليب جيداً ثم يضاف ماجي حليب جوز الهند المذوب في كوب ماء دافئ
*يترك الخليط لمده 5 دقائق حتى يبداء بالغليان
*يقلب النعناع والبقدونس مع الخليط ويسكب في طبق التقديم ويزين بشرائح الليمون
وبالعااافية..... وانشالله تكون عجبتكم ^_^
سي يااااا
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة LooReenA
