السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
طبعا انا مهووس بالطبخ , واخبص اكثر مما تتخيلون ,
المهم , امي كانت مو موجودة بالبيت , فحاولت ان اعمل طبق مميز بعض الشيء
كان عندنا بصل وطماطة وكوسا (شجر) ودجاج صارله يوم <--- يعني من البارحة بالحافظة ,
ومعكرونا , وبعض البهار في المطبخ
انتبهوا للكلام اللي فوق تراه مواد الوصفة
المهم ! , بديت بسلق المعكرونة , وبعدها وضعت البصل في طنجرة اخرى وبدأت احمسه الى ان ذبل بعض الشيء
وبعد هذا ضفت فوقه الهيل <--- او الهال , والفلفل الابيض والملح <--- طبعا الهيل بعض الناس ما يحبوه من ضمنهم اخوي الصغير , ما عجبه الطبق
بعد كذا ضفت عليه الطماطة والكوسا ودجاج بقى من البارحة <--- مو ضروري بايت بس احنا كا في عندنا دجاج من قبل يوم, طبعا هذا كله من حسن حظي
وبقيت اطبخهم على الطباخ , مش في الفرن
الى ان اصبحت المعكرونة جاهزة وانسلقت بشكل جيد وصارت لينة
حطيتها في الطنجرة (او التبسي ) , وضفت عليها بعض الملح والبهار , ومن ضمنها السماق <---- طبعا يعطي لون احمر قد يكون غير مرغوب به
, وبعد كذا ضفت عليه صلصة الطماطة <--- معجون
وحطيته بالفرن على الجهتين لمدة ربع ساعة
وبعدها يصير لونه جميل , وفي هذه اللحظة كان عندي خيارين ,
-اضيف البيض للطبق
-او اتركه بدون بيض <---- عاادي
انا حطيت البيض علي
وبعدها بربع ساعة طفيت الفرن
وبقى جاهر الى ان اكلناه وكان لذيذ ورائع
الصورة في المرفقات
واتحدى كل اعضاء المنتدى ان يعملوا طبق مثل هذا ,
واللي يتقبل التحدي يحط صورة للطبق في المرفقات
ملاحظة , تلاحظون بعض من الطبق مرفوع , حتى تشوفون شنو جوا البيض
والسلام عليكم
>> قامت تهلوس 
. ولا تنسين تبقيلي حصة منها 
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ناي
