السلام عليكم
الشعار
شعارنا استقيناه من لب تميزنا ومن صميم عملنا ،
فهو يرمز إلى جرة الفول التي ميزت سلسلة مطاعم القرموشي عن غيرها من المطاعم الأخرى ،
ومنحتها الريادة والتفوق على نطاق واسع من أرجاء مملكتنا الحبيبة ،
وذلك بفضل جمعها لتراث الماضي بنكهته الشعبية المتميزة وروعة الحاضر بجودته الفائقة ،
وقد قطعنا عهداً على أنفسنا بالمضي قدماً في المحافظة على هذا التميز والتفوق والجودة العالية
في مختلف الأصناف والوجبات التي نقدمها سواءًا الفول أو التميس أو المعصوب أو المطبق .
قصتهم
ربما تساءل البعض عن بدايات التجربة متى كانت ؟ وأين ومع من ؟نتحدث عن ماضٍ تليد وحاضر مجيد ، نعود أدراجنا إلى الوراء إلى أواخر الستينات في عهد جلالة الملك عبدالعزيز بن عبدالرحمن أل سعود طيب الله ثراه .
نعود إلى أكثر من ستين عاماً لننقل لكم بدايات التجربة وكأنكم تعيشونها من هناك من عروس البحر الأحمر وبوابة مكة المكرمة من جده المحروسة ومن قلبها النابض من " البلد " وبالتحديد من " سوق الندى " الذي هو جزء من حارة الشام حيث كانت البدايات والنشأة الأولى بجرة القرموشي التي لا زالت محببة عند جماهيرها .
1991 -1905لقد اتخذ الوالد له دكاناً صغيراً يناسب عصره يكسوه البساطة في تكوينه والجودة في إنتاجه وبذلك تشهد له الجماهير .
لقد كان الوالد رحمه الله من أبناء عصره أولئك الذين يباشرون أعمالهم بأنفسهم فقد كان يباشر طبخ الفول ذي النكهة المتميزة على الفحم بنفسه.
وقد كان أبناء الحي يتوافدون على ذلك الدكان بعد صلاة الفجر لتناول أفضل الأكلات الشعبية لأهالي جده، الفول بالسمن البلدي مع عيش الحب الأسمر وبجواره المعصوب الذي هو عبارة عن البر مع الموز والسمن البلدي في ذلك الوقت وكانوا يدقونه في قداح خاصة قبل أن تتوفر المكائن المستخدمة اليوم .
وقد كان الوالد يجلس بجوار الجرة وقد اعتلت عمامته رأسه رحمه الله تعالى فيغرف الفول ويزينه بتوابله ويقدمه لجمهوره .
أيام جميلة ونكهة متميزة وجودة فائقة فرحم الله الوالد ومن ساعده وسانده في تلك الحقبة الماضية من الزمن .
ويأبى الله الكمال إلا لنفسه فقد تدهورت صحة الوالد مما أجبره على ترك المحل فلم يعد قادراً على الإشراف عليه ولم يكن لديه من يخلفه في ذلك الوقت فاضطر إلى إغلاقه، إلا أن ذلك لم يمنع أخي الأكبر "علي"من خوض تجربة في سوق الجامع بحارة المظلوم إلا أن هذه التجربة لابستها ظروف عائلية قاهرة طواها الزمن والحمدلله على ما كان.
وتتابعت الأيام وشاء المولى عز وجل أن تستمر راية مطاعم القرموشي خفاقة في سماء المطاعم الشعبية فيسر الله تعالى لي افتتاح أول فرع بعد غياب عن الساحة دام سنين عديدة حاملاً راية والدي ومسانداً من أخي"علي" رحمه الله.
لقد إفتتحنا أول فرع في مدينة جدة وقد كان ذلك الفرع بشارع الأربعين في حي الصفا ، وبعده تلته فروع كثيرة حتى شملت سائر مدن مملكتنا الحبيبة مع زيادة في العرض واكبت حاجيات العصر.
فالحمد لله على نعمه التي لا تعد ولا تحصى
قائمة الاطعمة:
فول
فول بزيت الزيتون فول بالسمن العادي فول بالسمن البري فول مشكل قلابة بزيت الزيتون قلابة بالسمن العادي قلابة بالسمن البري عدس بزيت الزيتون عدس بالسمن العادي عدس بالسمن البريالنـــوع
مطبق
مطبق مالح باللحم مطبق مالح بالخضار مطبق مالح بالجبنه واللحم مطبق مالح بالجبنه مطبق بجبنة الكرافت مطبق بالتونه مطبق بالدجاج مطبق مالح بالفول مطبق حلو بالموز مطبق حلو بالجبنة مطبق حلو بالقشطة مطبق جبنة وقشطة مطبق جبنة وموز مطبق موز وقشطة مطبق حلو ملكي (كوكتيل) مطبق موز دبل مطبق مالح دبل مطبق جبنة دبلالنـــوع
معصوب
معصوب عادي معصوب بالحليب معصوب بالعسل معصوب بالتمر معصوب بالقشطة معصوب قشطة كامل معصوب قشطة دبل معصوب بالسمن البري معصوب بالقشطة والعسل معصوب بالقشطة والتمر معصوب بالقشطة والسمن البري معصوب بالعسل والتمر معصوب بالعسل والسمن البري معصوب بالتمر والسمن البري معصوب بالعسل والتمر والقشطه معصوب بالعسل والتمر والسمن البري معصوب بالقشطه والتمر والسمن البري معصوب ملكي (كوكتيل) معصوب ملكي مع الجبنالنـــوع
عريكة
عريكة ساده عريكة بالحليب عريكة بالتمر عريكة بالعسل عريكة بالقشطه عريكة قشطة كامل عريكة قشطة دبل عريكة بالسمن البري عريكة بالقشطه والعسل عريكة بالقشطه والتمر عريكة بالعسل والتمر عريكة بالعسل والسمن البري عريكة بالتمر والسمن البري عريكة بالقشطه والسمن البري عريكة بالعسل والتمر والقشطه عريكة بالعسل والتمر والسمن البري عريكة بالقشطه والتمر والسمن البري عريكة ملكي (كوكتيل) عريكة ملكي مع الجبنالنـــوع
تميس
تميس عادي تميس بالسمن تميس بالبسكويت تميس بالجبنالنـــوع
منوعات
مقلقل كبده شكشوكه بيض مقليالنـــوع
مشروبات
ماء صحه مشروب غازي لبن حليب نسكافه شاي شاي بالحليبالنـــوع
الفروع:
للبحث عن الفروع تفضل هنا http://www.qarmoshi.com/index1.php?sup2=14
الموقع الرسمي: http://www.qarmoshi.com
_______________________________________
تعليقي:
اكلهم لذيييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييذ
خصوصا المعصوب
________________________________________
وشكرا
وفي الختام لايسعني الا ان اشكركم على حسن متابعتكم
ملاحظة: المعلومات كلها من موقعهم الرسمي
والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سامي.خ
جوjo0oryري