Chif Yoshi في المطبخ بالصور .. ~

[Yoshi]

مشكله لاصار ع ـاذلك
مايبرد غ ـليل
لاتردهـ طيب كلمه ولاحد يمنعه

ح ـياكم الله اخواني/اخواتي في موضوعي الشيف Yoshi
اليوم جايب لكم طبخات - العزوبيه - من يديني الكريمه الله يحفظها من كل سوء والسامعين XD
ملاحظه: لاتقرى الموضوع وانت جايع انا اخلي مسئوليتي من الأن


ok let`s start guys


الطبخه الأولى اسمها - هاتشيما نانا - <-- اكله من العصور المتوسطه < يلعب عليكم
لاحد يصدق تراها مكرونه XD

المهم القصه ..

الصيفيه اللى فاتت تقريباُ سافروا ـاهلي وانا لحالي جالس بالبيت .. فكان يوم إربعاء وكنت سهران
وقمت يوم الخميس الساعه 12 في اللي وتقريبا اغلب المطاعم مسكرهـ فقررت اني اطبخ(الجوع كافر)
هذي المقادير بالصورهـ بالأسفل



وكما ترون بصل,طمامطم,صلصه,ملح,مكرونه,صينيه,سكينه ..

الخطوهـ الثانيه :

نقطع الطماطم والبصل هـكذا ’’
ملاحظه: للأحتياط لازم يكون جنبك مناديل لانك بتبدى الحرب مع البصل وبتبكون صدقوني

الخطوهـ الثالثه :
لازم يكون موجود قدر نحط بداخله الزيت وندع درجه الحرارهـ
متوسطه ومن ثم نظيف البصل والطماطم
لداخل القدر على الزيت .. ونحركه قليلا ,, بعد ذالك نضيف عليه البهارات
نضيف قليلا من الملح وبعضاً من الصلصه ونسكر عليه القدر لمدهـ 10 دقائق تقريبا على درجه حراره متوسطه بعد ذالك نسكب عليه الماء .. يعني تقريبا نص القدر ~

ملاحظه: تقدرون تضيفون صلصله على قد ماتبون .. إذا تبون لونها يكون احمر غامق ضيفوا عليها صلصه زيادهـ الطعم راح يختلف على حسب الكميه ,,

الخطوهـ الرابعه:
بعد ذالك نجهز القفازات ( الدسوس)



لكي نحرك القدر يمنتن ويسرهـ << هههههههههه اقصد يمين ويسار ..
طبعا لو موجود ملعقه طويله ( ملاس) يكون افضل للتحريك !

الخطوهـ الخامسه:
نجيب الصفايه ( الشاخول ) xD



ونسكب الماء الذي بداخل القدر في صحن خارجي او قدر اخر لأننا نريد التخلص من البصل والطماطم
وذالك لأن الماء قد اخذ الطعم .. تستطيعون ان تضيفوا إليها المكرونه ولاكن بالنسبه لي افضلها بدون البصل والطماط .. عموما بعد ان نسكبها في القدر الأخر " نصفيها" نأخذ الماء ونرجعه للقدر مره اخرى ونظيف عليها المكرونه ||



وندعها حوالي ربع ساعه على نار متوسطه او هادئه لمدهـ 20 دقيقه ويفضل تحريكها كل 5 دقائق
وتذوق طعمها ربما تريد بعض من الملح لتكسب الطعم الذي تريدهـ بعد ذالك
نضعها في الصحن وبالهناء والشفاء << بعض الأحيان إذا طلعنا البر اصلح الرز مع ابوي
وهذي الصورهـ الأخيرهـ لها ’’

يفضل الببسي او ميرندا برتقال <-- معشوقي الأول والاخير
وإذا ماعندك مشروب بارد إذا الحل الاخير الماء < قالو وش حادك على المر قال اللى امر منه XD



صورهـ من الجهه الأخرى




الأن الطبخه الثانيه وهي جدا سهله تأخذ 5-10 دقائق فقط ..

اغ ـلب الناس يعرفونها اكله الأندونيس ـاندومي ’’

المهم

بدايه نشق الكيس < اكيد نشق الكيس اجل ناكله ..
^
^
لو سمحت خلني اكمل الموضوع لاتخرب علي

نفتح الكيس ونضع في القدر ماء وندعه يغلي او نضعه في الغلايه افضل واسرع .. بعد ان يفوح الماء
نضع الأندومي في القدر مع الماء ونضيع ع ـليها المكونات التي تأتي معها ونحركها وندعها على النار لمدهـ 10 دقايق وإن كان الماء قليل دعها 5 دقائق ويفضل تحريكها كل فترهـ وع ـندما يبدأ يجف الماء تكون الأكله انتهت
وتضاف إلى الصحن ..

وهذهـ الصورهـ من مطبخ بيتنا المتواضع .. ويفضل مع الأندومي ببسي دايت وذالك لأنه يهضم الأكل بسرعه
وفسر العلماء انه مفيد للصحه < -- لااحد يصدقه ترا جالس يطلع إشاعات



صورهـ ـاخرى



طبعا سعر المكرونه هو 500 ريال .. لاحد يقول السعر الغالي ,, انا بسوي خصومات بمناسبه الإفتتاح
ولأنكم اعضاء غ ـالين على قلبي بيكون سعر الوجبه فقط 55 ريال شامله التوصيل للمنزل + المشروب

للتعرف على القائمه وـاكلاتي الجهنميه الفانتستكيه يمكنكم
الإتصال علينا من خلال الهاتف الثابت على :

من خارج المملكه +998888877777
من داخل المملكه +777788889999
من جميع أنحاء العالم + 99997777
ايضاُ نرسل الوجبات بالـ DHL
^
^
دعايه ماصارت طبخه ههههههه

في الختام امل اني رسمت البسمه على شفاهكم وتكون الطبخه خفيف على قلوبكم والمعذرهـ لو اطلت بالكتابه ولو في اي ملاحظات ,, ياليت تسردونها هنا قلبي مفتوح لكم .. شكرا لكم جميعها مقدما
إلى لقاء قادم وطبخه افضل واروع إن شاء الله ’’ دمتم في رعايته


تصوير+تنسيق +تجهيز+كتابه Yoshimetsu

ومشكله لاصرت مطعون
بكفوف الدخيل
في ظهرك اربع خناجر وبالصدر اربعه

[Heartbeat]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة

طبخه ممتازه للعزوبيه بس للاسف انا بالطبخ لا تدور عندي مع ان شرحك وافي
والحين انت وهقتني انا ميت من الجوع بس اعتقد اني بمشي حالي بفواكه وانام

مشكور على الموضوع

تحياتي لك

[Arashi]

يم يم يم يم
المعكرونه طريقتها بسيطه وحق حالات الطوارئ XD

أنا عادة أستخدم صلصله جاهزه بس حلو انك تسوي الصلصله بنفسك
طريقتها مب معقده فبجربها ان شاء الله ^^

الاندومبي شكله غريب عندك مع انه نفس اللي ناكله @@
هو اندومي القلي ولا أندومي الشوربه؟

ايضاُ نرسل الوجبات بالـ DHL

هههههههههه هالجمله عجيبه XD

ويعطيك العافيه يوشي عالطبخه ^^

[yami vergil]

لووووووووووووووول موضوع ممتع جدا وخفيف
عجبتني طريقة العرض برافوووووووو

فكرة المعكرونه عجبتني ان تستغل الماي الي امتص نكهة البصل والطماط
بس انا لو مكانك مابتخلص من الطماط والبصل لاني احب الخضار
ويمكن اضيف عليه نقانق

الاندومي بعد حلو وكلنا مدمنين عليه لوووووووول
عندي طريقه مخترعتها ان شاء الله لو نسبة الخيابه انخفضت
بحطها لكم XD

بس سؤال انت تحط ماي قليل ؟؟ لان الماي متشرب عندك !!

[THE CAST]

حيالله الشيف يوشي

لا بصراحه تعرف تسبع نفسك كعزوبي ماشاالله

لكن
ابعد عن الغازيات تراها تضرك كثيروعندي حملة لاللمشروبات الغازيه نعم نعم للاكلات الصحيه , المكرونه لها انواع منها الي يدخل لمجرى الدم بسرعه
(نوع سكرها اقصد) ومنها البطيء شوي , والبصل والطمام مفيدين طبعا وحاول تضيف بياض بيض مسلوق........
>>> قلبها نصايح

يعطيك العافيه شيف يوشي وتمنياتي لك بمزيد من التجارب العزابيه

[The Slim Shady]

يم يم ...اقصد تسلم ع الطبخة , و"نص " المطبخ يجنن ..>>قلبها اثاث
واصل "طبخاتك "

انا دقيت ع الرقم بس ما احد رد علي >> مبين عليه النصب

مرؤري

[بيكـ دافنشي ـاسو]

السلام عليكم يأخوي الكريم الشيف Yoshi
مشكور على هذا المطبخ المتواضع والبسيط والذي يفتح شهية

ملاحظتي هي أنك دعوتني لمطعمك وانا على بطن فاضي من الظهر.
وبعد ماشفت مطعمك جعت زياده وشكلي رايح أصلح حرب في المطبخ بعد شوي
بس صرحه أبدعت في مطبخك وأسلوبك في الشرح الطبخ وأتمنى مشاهدة المزيد من مواضيعك ومشاركاتك ..
والله يوفق الجميع لما يحبه ويرضاه..

[الكونت محمد17]

ههههـ
بصراحة موضوع يشرح القلب و البطن يا غالي
طرح رائع اسلوب متميز علما انه لا دخل لي في المطبخ هه , لكن موضوعك جميل و ممتع بكل ما تحمله الكلمة من معنى
بصراحة حلو حركة الدعاية بالتلفون و الدي اتش أل هههه

موضوع لا يخرج الا من انسان جميل و قلبه صافي بعيدا عن الرسميات
تقبل اعجابي و تقديري بموضوعك و شخصك الكريم

تحياتي

[IL C a p i t a n o]

السلام عليكم

ما شاء الله طلعت طباخ وحنا ما ندري

حنا هذه ما نسميها معكرونه

نسميها سباقتي

اما الطبخه الثانيه على طاري الاندومي

اذكر اول ما سافرت قلت بما اني بقعد بروحي وماني طبيخ

قلت مافي الا اخذلي اندومي <<< طبعا وقتها ما اكلت اندومي ابدا

يعني اول مره اجربه

ويوم وصلت وفتحت الاندومي وطبخته حده ما جازلي هههههه

الكيس الكبير اللي شاريه طلع على الفاضي

الوكاد مشكور اخوي على الموضوع

ونتمنى نشوفك شيف كبير في أحد الأيام O_o

[.hamad.]

والله شي طيب ياخوي واهم شي القفازات عشان تبين صج شيف ...خخخخ


يعطيك العافية .. لاتنسى تعزمنا فالمرات القادمة ..

[Yoshi]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة



طبخه ممتازه للعزوبيه بس للاسف انا بالطبخ لا تدور عندي مع ان شرحك وافي

والحين انت وهقتني انا ميت من الجوع بس اعتقد اني بمشي حالي بفواكه وانام



مشكور على الموضوع



تحياتي لك

و عـليكم السلام والرحمه ـاهلن بالعزيز سبورت مان كيف حالك اتمنى انك بخير وصحه !! ياخي تعجبني الحوارات حقتكـ تنفع تصير محاور صراحه ’’

وبالنسبه للطبخ صدقني جدا سهل .. تعلمته لاني كنت اول دايما اطلع للبر وكشتات فتعلمت هالشي اجل لو اجيب لك موضوع الكبسه والدجاج وش بتسوي خخخخ



شرفني ردك اخي الكريم كرر الزيارهـ

يم يم يم يم

المعكرونه طريقتها بسيطه وحق حالات الطوارئ XD



أنا عادة أستخدم صلصله جاهزه بس حلو انك تسوي الصلصله بنفسك

طريقتها مب معقده فبجربها ان شاء الله ^^



الاندومبي شكله غريب عندك مع انه نفس اللي ناكله @@

هو اندومي القلي ولا أندومي الشوربه؟

صحيح المكرونه حقت حالات الطوارئ والإسعاف << باند من المنتدى

بالنسبه للأندومي لا مو شوربه ـأندومي العاديه اللى ناكلها .. بس هذي مشكلتها اني خليتها على النار كثير ..

وبنفس الوقت كان موجود مويه بزيادهـ وهذا السبب اللى يخليها تطلع بالشكل اللى تشوفينه ||

هههههههههه هالجمله عجيبه XD



ويعطيك العافيه يوشي عالطبخه ^^

الله يعافيك اراشي عشان تعرفين بس اني طباخ مو لحالك اللي تعرف تصلح ألتيميت برجر << مانسى طعمها XD

شرفني ردكـ ومروركـ اراشي

لووووووووووووووول موضوع ممتع جدا وخفيف

عجبتني طريقة العرض برافوووووووو



فكرة المعكرونه عجبتني ان تستغل الماي الي امتص نكهة البصل والطماط

بس انا لو مكانك مابتخلص من الطماط والبصل لاني احب الخضار

ويمكن اضيف عليه نقانق



الاندومي بعد حلو وكلنا مدمنين عليه لوووووووول

عندي طريقه مخترعتها ان شاء الله لو نسبة الخيابه انخفضت

بحطها لكم XD

ـاهلين يامي ’’ تشجيعك وتشجيع الأع ـضاء يزيدني حماس ..

بالنسبه للمكرونه ايه اكيد افضل بالخضار لانها كلها فوائد لاكن لها طبخه معينه مع الخضار
انا ماعرف كيف غير اللى سويته انا

موضوع الأندومي هذا لحاله قصه ثانيه وإن شاء الله نشوف موضوعك عن الأندومي

بس سؤال انت تحط ماي قليل ؟؟ لان الماي متشرب عندك !!

صحيح انا حطيت مويه زيادهـ عن اللزوم .. المفروض احط قليل بس
حرام ارمي النعمه فقلت يالله المره الجايه الواحد ينتبه’’



شكرا على التعليق والمرور وإن شاء الله لنا طبخه ثانيه قريبه
<-- جالس اتخيل نفسي معي وسام الطبخ في قسم المرأهـ ههههههههه توحفه

حيالله الشيف يوشي




لا بصراحه تعرف تسبع نفسك كعزوبي ماشاالله

الله يحيك ويبقيك يامدربنا !


الله يسلمك مابعد شفت شي اصبر علي انت بس ..

بالنسبه للغازيات للأمانه ’’ من كان عمري 15 سنه تقريبا وانا جدا اكرهـ الغازيات ليش ؟؟ الله اعلم

رجعت لها من فتره تقريبا سنتين .. وفقط الميرندا + سفن اب لاكني اعتمد على العصائر اكثر شي

وبالعكس نصايحك شرف لي ذا كاست استفيد منها وغيري يستفيد ||

يعطيك العافيه شيف يوشي وتمنياتي لك بمزيد من التجارب العزابيه

الله يعافيك وإن شاء الله بوريك موضوع الحلى قريبا بخليك تنهبل

يم يم ...اقصد تسلم ع الطبخة , و"نص " المطبخ يجنن ..>>قلبها اثاث

واصل "طبخاتك "


انا دقيت ع الرقم بس ما احد رد علي >> مبين عليه النصب



مرؤري

انا محذرك قايل لاحد يدخل الموضوع وهو جايع XD


الله يسلمك لو تبي اصور لك المطبخ بس قلي

بالنسبه للرقم هم ماردوا عليك لانهم عليك طلب جدا كثير الزباين بالهبل

وتعرف مسوي دسكاونت اول يوم

نورت موضوعي اخي الغالي كرر الزيارهـ

السلام عليكم يأخوي الكريم الشيف Yoshi

مشكور على هذا المطبخ المتواضع والبسيط والذي يفتح شهية

اهلن بالغالي بيكاسو ! نور الموضوع والله

ملاحظتي هي أنك دعوتني لمطعمك وانا على بطن فاضي من الظهر.

وبعد ماشفت مطعمك جعت زياده وشكلي رايح أصلح حرب في المطبخ بعد شوي


بس صرحه أبدعت في مطبخك وأسلوبك في الشرح الطبخ وأتمنى مشاهدة المزيد من مواضيعك ومشاركاتك ..

والله يوفق الجميع لما يحبه ويرضاه..

خخخخخ المفروض تاخذ لوزين تصبيره قبل تدخل الموضوع


الإبداع بعينه انت بحق اخي أتمنى لك التوفيق ايضا في حياتك العمليه والعلميه والدينيه

ههههـ


بصراحة موضوع يشرح القلب و البطن يا غالي

طرح رائع اسلوب متميز علما انه لا دخل لي في المطبخ هه , لكن موضوعك جميل و ممتع بكل ما تحمله الكلمة من معنى

بصراحة حلو حركة الدعاية بالتلفون و الدي اتش أل هههه



موضوع لا يخرج الا من انسان جميل و قلبه صافي بعيدا عن الرسميات

تقبل اعجابي و تقديري بموضوعك و شخصك الكريم



تحياتي

صدقني اخي الغالي الكونت محمد اللى يشرح اكثر ردك المتواضع والرائع

على فكرهـ قريبا راح يكون فيه توصيل عن طريق الفاكس << على باله متطور الحين

اتمنى لك التوفيق والرزق والهدايه اخي الكونت محمد ردك شرف وتاج على راسي افتخر فيه ~

شكرا لكلامك الرائع الذي يدفعني للأمام

السلام عليكم

ما شاء الله طلعت طباخ وحنا ما ندري


حنا هذه ما نسميها معكرونه



نسميها سباقتي

وع ـليكم السلام والرحمه والمغفر ال بتشينو ^.^

مكرونه , مكرونيا. معكرونه.اسباقتي. كل الطرق تؤدي إلى روما

اما الطبخه الثانيه على طاري الاندومي

اذكر اول ما سافرت قلت بما اني بقعد بروحي وماني طبيخ




قلت مافي الا اخذلي اندومي <<< طبعا وقتها ما اكلت اندومي ابدا



يعني اول مره اجربه



ويوم وصلت وفتحت الاندومي وطبخته حده ما جازلي هههههه



الكيس الكبير اللي شاريه طلع على الفاضي

اكيد ماع ـرفت تطبخها ولاكان طعمها عجبك إن شاء الله المرهـ الجايه يطبخها لك واحد ماهر

صدقني بتدعي لي

الوكاد مشكور اخوي على الموضوع

ونتمنى نشوفك شيف كبير في أحد الأيام O_o

العفو صديقي العزيز ردودكم تمحسني وتخليني استمر لاحرمني الله صداقتكم وودكم


شاكر لك ومقدر الله يوفقك

شكرا جميعاً

[Yoshi]

والله شي طيب ياخوي واهم شي القفازات عشان تبين صج شيف ...خخخخ


يعطيك العافية .. لاتنسى تعزمنا فالمرات القادمة ..

الله يعافيك اهم شي القفازات خخخخخخخخ ماعليك حركات :O

الله يعافيك ماع ـليك المرهـ الجايه العشاء علي شكرياأإأ ـاحمد ’’

[AL- M a T a D o r]

الله الله الله
لا لا لا الولد طلع طباااااااااخ <<يرفع من معنوياتك -_-

بالنسبة للاندومي انا ماكلها الا مع الصلصل ام كذآ سادة ماتنفع ..طيب ليش ماتريح نفسك وتشق الكيس وانتظر 5 دقايق وشغلانه..
خذ لك مثل هذي وريح نفسك

حط عليه ماء حارة وانتظر كم دقيقة وبس


ثاكس على الموضوع الشيق

[ام ابـراهيم]

المقرونة على الطريقة التونسية
اليكم المقادير
800 غرام لحم خروف
4 طماطم
3 ملاعق كبيرة طماطم مركزة
4 حبات فلفل حلو
حبة فلفل حار اي حراق (اختاري)
4 فصوص ثوم
نصف ملعقة كبيرة هريسة

500 غرام مقرونة اي نوع الي تفضلينه
ورق غار
ملح فلفل اسود
جبن مبروش للزينة

1 سخني الزيت ثم اضيفي له اللحم مقطع و متبلبل بالملح والفلفل الاسود
2 اضيفي حبات الطماطم( بعد ان قطعتها الي مكعبات) والطماطم المركزة و الهريسة والثوم المفروم وحركي الجميع
3 اضيفي الماء و ورق الغار وغطي القدر واتركيه 10 دقايق
4 تفقدي الصلصلة من حين لاخر باضافة الماء ان كانت تحتاج لذلك{ يكمن تضيفي بطاطة إذا تحبين ذلك............}
5 اضيفي حبات الفلفل واتركي الصلصة تطبخ مع التحريك من حين لاخر الي ان تنضج قطع اللحم و تتماسك الصلصة
6 اسلقي المعكرونة في ماء مملح وزيت
7 ضعي الصلصة على المعكرونة من دون لحم و اخليطي الكل الي ان تصبح متجانسة
8 قدمي المعكرونة في طبق وزينيه بقطع الحم و الفلفل ورشي فوقهم الجبن المبشور

قدمت لكم مقرونه لذيذه
أمممممممممممممممممممممم

أخي شيف شكرا لك على الموضوع الطيب
الطبخة الأولى اعرفها بس الثانيه
تعلمتها منك
جرب طريقتي و أعطني رأيك

[Fantasy Legend]

اووووووووه لما شفت عنوان الموضوع انسطلت قلت اش وداه قسم الطبخ خخخخخ
والله وطلعت منت بهين طباخ ونحنا ماندري ماشاء الله عليك
بالنسبه للمكرونه والله مشواااار تسويها << الاخ كسلان جدا
اما الاندومي هذا حياتي وعمري الله يخليه لنا
لاكن والله كويس انك تطبخ شي جميل جدا اذا انك عزابي

اشكرك على الموضوع واهنيك صراحه على اسلوبك الرائع والمضحك
ويالله المره الجايه نبغاك تسويلنا سوشي
بالتوفيق ^__^