هذي احدى التجارب اللي سويتها في المطبخ والحمدلله التجربة نجحت دون الحاجة لسيارة اسعاف
في وايد مطاعم جربّت فيها سندويتشات فيها افوكادو والطعم شييييييييي
فقلت أجرّب أسوّي شي مقارب في البيت...فبديت بالكراواسون (قريب أجرّبها مع الكلاب ساندويتش باذن الله)
للدجاج المسلوق
450 جرام صدور دجاج مجمّدة
مكعّب واحد ماجي دجاج
بصلة صغيرة
فصّة ثوم
ملح + فلفل عند الحاجة فقط
للسندويتش
كراوسون
ثمار الأفوكادو ويجب أن تكون ليّنة قليلاً
دجاج مسلوق
طماطم + خس
مايونيز
الدجاج المسلوق
بعد إذابة الدجاج المجمّد يوضع في ماء مغلي مع التخلّص من الزفورة (الرغوة أو الريم) << منو اسمها ريم؟
وهنا تخلّصنا من الزفورة تماماً
توضع البصلة بعد تقطيعها أربع قطع + فص الثوم + مكعّب الماجي
يجب الخلط جيّداً حتى يذوب الماجي تماماً
يُغطّى القدر ويترك مدّة نصف ساعة
بعد ذلك يتم التأكّد من ليونة الدجاج بغرس شوكة
إن كان الدجاج لا يزال دون نكهة يضاف إليه الملح
وكميّة أقل من الفلفل الأسود
إن كنت تريد العمل على السندويتش في اليوم التالي أو بعد عدّة ساعات فالأفضل حفظ الدجاج بنفس مائه في قدر ووضعه في الثلاجة...كذلك يمكن الاستفادة من مائة في عمل الشوربات وبعض المأكولات الأخرى
السندويتش
ندهن الكراواسون بالمايونيز...ولك الحريّة في دهن الجهتين أو جهة واحدة
نضع الدجاج أولاً
ثم مكعبّات الأفوكادو...تستطيع أن تزيد الكميّة قليلاً لأنّي زدتها لاحقاً...لكن لا تضع الكثير منه لأنّه سينفخ السندويتش اضافة إلى أنّ كثرته في الطعام تجعله بدون طعم (العجيب أنّ قلّته ألذ من كثرته)
نضع الطماطم
وأخيراً الخس
وهذا الشكل النهائي للسندويتش
عصير الأفوكادو
وربما يزيد عدد ثمار الأفوكادو عندك...فاستغل الباقي في عمل العصير وهو سهل جداً:
(هذه المقادير للتر واحد من العصير)
ثمرة أفوكادو
8-12 ملعقة من السكّر وهذا حسب نضج الأفوكادو
3 أرباع لتر من الماء + 10 مكعّبات ثلج
