مرحبـــــــــــــــا
كيفكووووووووووون ؟؟
بما أني من عشــاق السينابون
جبتلكم طريقتــه بالتفصيل الممــــــــل
المقاديــر:
خمسة وثلاث ارباع كوب دقيق
ربع كوب سكر
ثلث كوب سمن
2 ملعقة خميرة
ملعقة ملح
اثنين ونصف كوب ماء
الحشــوة :
علبة سكر بني + نصف كاسة قرفة مطحونة
الصــوص :
حليب محلى كبير
تخلط في الخلاطه الكهربـائية
12 حبة جبن كيري
..
الطريقــة:
تعجن المقادير وتترك العجينه لمدة ساعة حتى تخمر..
![]()
بعد ساعة من العجن تقسم العجينة الى 6 أو 5 أقسام..
يفرد كل قسم ..
![]()
![]()
ثم يدهن بالزبدة السائلة ..
![]()
ثم يرش بالحشوة ..
![]()
![]()
وممكن انت تضعين الجوز او اللوز حسب الرغبه..
ثم تلف على شكل اسطواني ..
![]()
وتقطع الى شرائح ..
![]()
وتوضع في فرن درجة حرارته اقل من 200 وتترك لمدة 20 الى 30 دقيقه..
![]()
وفي هذا الاثناء يعمل الصوص بان تضعي مقادير الصوص المخلوطة في قدر على النار ثم تخلطيها
بعد اخراج الصينية من الفرن يصب الصوص عليها تترك حتى تبرد ..
![]()
الشكل النهائــي
![]()
وصحتين وهنــا