مكرونه بالبشميل البيضاء
مكرونه بالبشميل البيضاء.
المقادير:
1/ دجاجة كامله مسلوقه منزوع العظم
2/ جبن كرافت مبشور
3/ فطر
4/ بصل
5/ علبة مكرونه سباغتي
6/ ملعقتين كبيرة من البقسماط
مقادير البشاميل:
1/ اربع ملاعق كبيره حليب بودره
2/ زبدة كاملة
3/ اربع ملاعق طحين كبيرة
4/ اربع أكواب من الماء
الطريقة:
نسلق المكرونه.
نأخذ الدجاج و نخرج العظام ونفتته قطع صغيرة ونأخذ البصل مع الفطر والدجاج ونحمسه في المقلى
ونضعه جانبا .
اما الباشميل نضع الزبده ونذوبها ثم نضع الطحين على النار حتى يصبح كا العجين ثم نضع اربع اكواب من الماء ونضع الماء فوقه ثم نضع الحليب المجفف ونبدأ نخلط حتى يصبح الخليط سميك .
نأخذ الكرونه المسلوقه ونفرشها في الأناء ثم نضع الدجاج مع الفطر والبصل فوقه ونبدأ بخلطه ونأخذ البشميل ونضعه فوقه ثم نضع الجبن المبشور فوقه مع البقسماط رشه ويوضع في الفرن وبعدها بصبح جاهزا للأكل .
بالهناء و العافيه.
الشيف فنتك
