شئ من السكر لنحافتك
لم يعد من الضروري اللجوء إلى حبوب السكر الثنائي الشائعة بين مرضى السكري والتي يستعملها البعض سعيا وراء الرشاقة، لأن الباحثين الدانماركيين توصلوا إلى أن قليلا من السكر مع القهوة يؤدي، عكس المتوقع، إلى تقليل الوزن.
توصل العلماء إلى هذه النتيجة بعد دراسة واسعة شملت خمسة آلاف دانماركي من الذين لهم استعداد للبدانة، وتابعت أوضاعهم الصحية وعاداتهم الغذائية طوال سنوات بغية الكشف عن علاقة البدانة بالكحول واستهلاك التبغ وممارسة الرياضة واستهلاك السكريات. وذكر الدكتور فين جينتلبيرغ، من مستشفى بيسبيبيرغ في كوبنهاجن، أن الدراسة تثبت أن مخاطر البدانة كانت أقل بين المواطنين الذين يستخدمون السكر الاعتيادي في الشاي والقهوة.
كما جاء في نتائج الدراسة، التي نشرتها صحيفة جيلاندز بوستن «الدانماركية، أن من يضع قطعتي سكر في كل قدح من أقداح الشاي والقهوة الستة التي يتناولها يوميا ( وهو المعدل الأوربي ) يقلل خطر تعرضه للبدانة بنسبة 40% مقارنة بغيره ممن لا يستخدمون السكر أو يستعيضون عنه بالمحليات الصناعية.
وعلق الدكتور جينتلبيرغ: «إذا تأكدت النتائج خلال المتابعة الصحية للمشاركين في الدراسة خلال السنوات القادمة فسيصبح بإمكاننا أن نلتهم مكعبات السكر بدلا من مزجها مع القهوة أو الشاي».
ويميل الدكتور جينتلبيرغ إلى تفسير الظاهرة بالعودة إلى حقيقة مفادها أن مزيج السكر بالقهوة والشاي يؤثر على عملية الاستقلاب في الجسم والذي من شأنه أن يقلل الشهية للأكل،
whaat!