بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته,,,,
بمناسبة قرب عيد الفطر السعيد حبيت أكتب هذا الموضوع وهو عبارة عن نصائح خاصة بأيام عيد الفطر.
نبدأ:
يتبع الصائمون خلال أيام رمضان نمطاً غذائياً يختلف في التوقيت والنوعية من الأيام الأخرى , ويدوم هذا النمط لمدة شهر كامل ... وقد يؤدي التغير الكبير في النمط الغذائي بعد رمضان المبارك إلى مشاكل كعسر الهضم وغيره , ولذلك فإنه ينصح بالإستمرار باتباع الغذاء الصحي الذي كان متبعاً خلال الشهر الكريم , والعودة تدريجياً إلى النمط الغذائي العادي بعد رمضان المبارك .
والإرشادات الغذائية التالية تساعد على التحول من النمط الغذائي في شهر رمضان المبارك إلى أيام عيد الفطر بسهولة ويُسر .
ويساعد النمط الغذائي المتدرج الجهاز الهضمي على استقبال أطعمة صحية في وجبات صغيرة ومتعددة بدلاً من تناول وجبات كبيرة , فهذا يساعد الجهاز الهضمي على التأقلم والعودة إلى النمط الغذائي الطبيعي الذي كان سائداً قبل الصيام .
ينصح بالإستمرار في تناول كميات كافية من السوائل و الأطعمة الغنية بالمحتوى من الألياف الغذائية لتجنب حالات الإمساك خلال أيام العيد .
- من المستحسن تناول بضع حبات من التمر قبل صلاة العيد وبعد الصلاة , ويمكن تناول إفطار خفيف مكون من خبز عربي ( قمح كامل ) , حليب قليل الدسم , جبن أو لبنة قليلة الدسم ومقدار من الفاكهة .
- تتضمن وجبتا الغداء والعشاء حساء من الحبوب أو الخضار , ولحماً خالياً من الشحوم أو دجاجاً أو سمكاً مشوياً . وكوباً واحداً من الأرز بالإضافة إلى السلطة الخضراء أو خضراوات مطبوخة على البخار , ومقداراً من الفاكهة .
- ينصح بالتقليل من تناول الأطعمة ذات المحتوى المرتفع بالسكر البسيط مثل الحلويات والمشروبات المحلاة , وكذلك الأطعمة المرتفعة المحتوى من الأملاح والدهون والمشروبات الغازية المحتوية على الكافيين ( مثل القهوة والشاي والكولا ) . ويمكن عمل حلويات ذات وصفات صحية خفيفة تحتوي على الفواكه أو حليب قليل الدسم .. باستخدام كميات اقل من الزيوت والسكر , وينصح بتناول حلويات مثل الكاسترد والمهلبية ما بين الوجبات باعتدال .
ارشادات خاصة ببعض الحالات الطبية:
مرض السكري
تجنب حدوث ارتفاع في سكر الدم خلال أيام العيد وينصح بتناول الوجبات بناء على ارشادات اختصاصي التغذية , وتناول الأدوية او الأنسولين حسب تعليمات الطبيب .
وعدم تناول النشويات بإفراط ( مثل الأرز , أو الفواكه وخاصة التمر ) حتى لا تؤدي إلى ارتفاع في نستوى سكر الدم . تناول حليباً أو لبن روب قليل الدسم ومقادير محددة من الأرز أو المعكرونة أو خبز القمح الكامل , وتناول السلطة والخضراوات المطبوخة واللحم المشوي أو المحمر الخالي من الشحم أو الدجاج أو السمك , ويمكنك توزيع الوجبات إلى ثلاث وجبات رئيسية و 2 - 3 وجبات خفيفة وممارسة الرياضة يومياً .
مرض القلب
تقليل تناول الملح والدهون .
تجنب تناول وجبات كبيرة , يفضل توزيع الوجبات اليومية إلى ستة وجبات صغيرة , حيث يمكن أن تؤدي الوجبات الكبيرة إلى إرهاق القلب .
تجنب تناول كميات كبيرة من السوائل مع الوجبات , ويفضل تناول السوائل بكميات صغيرة وبنمط متكرر .
تقليل تناول المشروبات المحتوية على الكافيين ( مثل الكولا , الشاي , القهوة , و الشوكولاتة ) .
ارتفاع ضغط الدم
تقليل تناول الأطعمة المحتوية على الملح والدهون , وخاصة خلال أيام العيد مثل المكسرات المالحة والبسكويت الهش , المخللات والأطعمة المدخنة وغيرها .
تجنب الأطعمة الغنية بالدهون والأطعمة المقلية .
تناول وجبات صغيرة ومتعددة موزعة خلال اليوم .
ممارسة رياضة المشي كعادة يومية .
مرضى قرحة المعدة
التقليل من تناول الحلويات المركزة والأطعمة المبهرة والمالحة والمكسرات والصلصات الحارة والكافيين .
توزيع الوجبات إلى عدة وجبات صغيرة ومكررة .
تناول الأدوية حسب إرشادات الطبيب .
ينصح الأشخاص المدخنون الذين تمكنوا من الإمتناع عن التدخين خلال شهر رمضان المبارك أن يستمروا و أن يقاوموا إغراءات العودة إلى التدخين .
لا تنسون الترشيح
والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته ,,,,