v
v
v
v
v
السلام عليكم
قبل كل شي
كـــــ
ــــل عـــــــــــــــــام وأنتـــــــــــــــــــــــم بخيـــــــــــــــــــــــــــــــــــر
(بمناسبة العيد الاضحى)
قريت موضوع مررة حلو ومفيد عن الكاكاو
^_^وحبيت انكم تقرونه وتستفيدون^_^
v
v
v
v
v
على الرغم من قدومه إلينا من بلاد بعيدة، إلا أن طعمه اللذيذ وفوائده العديدة جعلته ينضم عن جدارة إلى مشروبات المائدة العربية.
وكما قال لنا عاشق الأعشاب الدكتور هنري أمين عوض، عضو الجمعية الدولية لتاريخ الطب، بوصفه أحد المهتمين بدراسة تاريخ التداوي بالأعشاب، إن كثيراً بل معظم ما نجده حالياً من مشروبات، كان مستعملا في الطب العربي القديم. ورغم أن د. عوض لم يشر صراحة إلى أن مشروب الكاكاو من بين المشروبات التي عرفها العرب، إلا أنه أراد أن يؤكد على فائدة كل المشروبات التي لها أصول عشبية نباتية.
وعن سر بقاء تلك المشروبات الطبيعية حتى الآن وتوارث الناس لها جيلاً بعد جيل، علل د. هنري ذلك بأنها مشروبات أثبتت كفاءتها، وبالتالي فإنها قد كسبت ثقة الناس، وأنه لولا فوائدها وفاعليتها، وكون الناس وجدوا فيها الدواء لكل داء، لما دامت حتى وصلت إلينا، خاصة وأن الطب الشعبي هو في الأساس طب تجريبي.
ومن المشروبات التي اكتسبت الصفة الشعبية وأصبحت متداولة في كل بيت مشروب «الكاكاو» المغذي اللذيذ، مع العلم ان لنباته تاريخا عريقا، حيث يزرع في المنطقة الاستوائية، واشتهرت بزراعته ساحل العاج، ومنها انتشر إلى جميع أنحاء العالم. والجزء المستخدم من نباته البذور، لأنه المادة الأساسية في وجبة الشوكولاته المحببة للصغار والكبار، كما أنه يدخل كمادة مضافة إلى كثير من الحلويات، بل ووصل إلى صناعة التجميل والجمال، وأدخل إلى بعض مستحضرات التجميل.
تجدر الإشارة إلى انه يحتوي على ثلاثة مكونات أساسية هي: نيوبرومين، والكافيين، وهي المادة الموجودة في مشروبي الشاي والقهوة، والتي تمتاز بخصائصها المنبهة للجهاز العصبي، فضلا على «الدهون» وهي المادة التي اصطلح على تسميتها «زبدة الكاكاو».
وعندما يقدم كمشروب فهو مغذ يساعد على نمو الأطفال، خاصة عندما يشرب ممزوجا بللبن الحليب، لذلك ينصح به أطباء الأطفال كمشروب مساعد على تغذيته.
كما انه مشروب الكبار في ليالي الشتاء الباردة، حيث انه يمد الجسم بالطاقة ويعمل على تدفئته بالسعرات الحرارية التي يشتمل عليها إلى جانب تحسينه المزاج نظرا لطعمه اللذيذ ورائحته الألذ، كما ليس هناك اسهل من تحضيره. يكفي أن يغلى الحليب حسب الكمية المراد تحضيرها، وإضافة نحو ثلاث ملاعق من مسحوق الكاكاو، ثم يوضع على النار حتى الفوران، ويقدم في كوب، إما ساخنا أو باردا.
-----------------------------------------------------------------
وارجو ان يكون الموضوع قد افادكم
وشكراً
تحياتي لكم
** MeMo GiRl **
((الكاكاو.. مشروب ساخن للأيام الباردة))
