طبق ارز بالكمون والفليفله
السلام عليكم ورحمته الله وبركاته
بما اني موضوعي أحب أن اضعه في هذا المنتدى .....
طبق اليوم ممكن للغذاء أو العشاءهي أرز بالكمون والفليفله مراا طعمعة جربتها
وبالنسبه للفليفله هو الفلفل الرومي بأنواعه أحمر أخضر وأصفر طبخة لذيذة وسريعة
ونبدأ
عدد الأشخاص 4
المقادير:
ملعقتان كبيرتان من الزبدة – ملعقة كبيرة من الزيت النباتي-
وحبه من كل الفليفله الحمراء والخضراء والصفراء منظفة من البذور ومقطعة – 3 حبات من البصل الأخضر ، مفروما ناعما
-3-4 فصوص من الثوم ، مفرومة ناعما – كوب من الارز الطويل الحب – 2\1 1ملعقة صغيرة من حبات الكمون
2\1 ملعقة صغيرة من الاوريغانو (الصعتر البري) المجفف
- كوبان من مرق الدجاج أو الخضر.
طريقة التحضير:
تسخن الزبدة والزيت في مقلاة ويقلى فيهما نوعات الفليفلة حتى تصبح طريه .
يضاف البصل الأخضر والثوم والأرز وحبات الكمون ، تقلب المقادير على النار حتى يحمر الأرز قليلا.
يضاف الاوريغانو والمرق . يغلى المزيج ثم يترك على النار هادئه مدة خمس دقائق .
يرفع الأرز عن النار من دون رفع غطائه ويلف بقطعة من القماش ويترك لينضج على البخار مدة 10 دقائق .
يحرك بعدها الارز بواسطة شوكة ويقدم.
أرجو أن يكون أعجبكم
بالهناء والشفاء
تحياااااااتي أختكم دولا
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة *+*MaY.CuTe*+*
