السلام عليكم ورحمة الله و بركاته
كيف الحال ؟
قبل ما أبدأ
المقادير و الطريقه >>> من مجله ..
وقلت يمكن تستفيدون منها
فكتبته .. ليكم
==
شرائح الستيك بالمشرووم
المقادير :/
- (4) شرائح ستيك
- ملح و فلفل أسود مطحون
- (2) ملعقه كبيره كرات مفروم
- ( 200) جم مشروم مقطع جرائح
- (2) ملعقه كبيره خل
- ملعقه كبيره خردل
- ( 200) مل مرقة لحم
- عصير 4/1 ليمونه
- ملعقه كبيره بقدونس طازج
- 2/1 ملعقه صغيره طرخون مفروم
- (10) جم زبدة غير مملحه مقطعه قطعا صغيره
الطريقه : /
-1- سخن الزبده قليلا في مقلاة ( لا تترك حتى يتغير لونها )
-2- تبلي شرائح الستيك بالملح و الفلفل الاسود
-3- اقليها في الزبده لمدة دقيقه على كل جهة أو حسب الرغبه
-4- صفها و ضعها جانبا
-5- اطهي المشروم و الكرات في المقلات نفسها
-6- أضف الخل و الخردل ومرقة اللحم الى أن تتكون صلصه سميكه
-7- أضف عصير الليمون و الاعشاب مع الملح و الفلفل الاسود
-8- اسكب الصلصة على شرائح الستيك و قدمه
======
انتظر ردودكم
وشكرا
D.D.S
===============
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة LooReenA
.
