ابريوات بالوز والعسل
المقاديييييييييير
50من اوراق البسطيلة(الجلاش)
250غمن اللوز(منقى-مقلي-مدقوق)
150غسكر
بيضتان
ملعقة صغيرةمن القرفة
نصف كأس من ماء الزهر
زيت للقلي
1كلغ من عسل الحلوى
الطريقة
1)حشوة اللوز=يسخن مقداركأس من زيت القلي في
غلاية.يضلفاللوزالمدقوق والسكريخلط
الكل.يخفق البيض تضاف القرفة ماء
الزهر.يضاف الخليط تدريجيا الى
اللوز مع التحريك
2)اابريوات= تقطع اوراق البسطيلة(الجلاش) الى
شرائط عرضها 10سم.يضع وسط كل قطعة مقدار ملعقة كبيرة من حشوة اللوز(تكونجهة الورقة ملساء في الاسفل).تطوى جوانب الورقة ثم تطوى الورقة على نفسها لتشكل مثلث أو مربع أو أسطوانة.
3)تقلى في زيت ساخنة.ثم تغطس في عسل ساخن.تقطر تستانف العملية بالنسبة لباقي القطع(ينصح بتسخين العسل من حين لاخر حتى يبقى سائلا)
عندما تبرد الحلوى. يحتفظ بها في علبة تقفل باحكام.
والسلام اتمنى ان تنال هذه الوصفة ذوقكم.
