السلام وعليكم لباس كيدايرين واش قرب شي رمضان
اوا لله ادخلو عليكم بالصحة والرزق وعلى جميع المسلمين
علاش ما نفتحو واحد الركن نكتبو فيه الوصفات ديال الشباكية البريوات......وباقي النواع الاخرى ديال رمضان
تنتمنى من الاخوات المغربيات الاستجابة ولي عندها شي وصفة تقولها لناباش نستافدوو كاملين
والله يعطيكم الصحة او شمروا على يديكم وبينوا الحداكا ديال العيالات المغربياتMM
يالاه بسم الله اجي نبداو
::::::::::::::
الطريقة الاولى ديال الشباكية
المقــــــــــــــادير
1 كيلو = دقيق
2 = بيضات
1 = كاس زيت زتون
1= كاس زبدة مذوبة
1= كاس ماء الزهر
1= كاس جلجلان
1/2 = كاس خل
2 = معالق كبار نافع مدقوق
2= معالق كبارسنيدة
1= ملعقة صغيرة قرفة
قليل من الزعفران الحر
قليل من خميرة الخبز
قليل من المسكة الحرة
قليل من الملح
الزيت للقلي
وللتزيين العسل الجلجلان المحمر
الطريقــــــــــــــــة
يطحن الجلجلان في الطحانة الكهربائية نذيب الزعفران في نص ماء الزهر والنصف اللخر نذيب فيه الخميرة
في قصعة نخلط المقادير الجافة تم نضيف الخل الزيت الزبدة الخميرة والبيض ويعجن الكل جيدا حتى نحصل على
عجينة متماسكة نقسمها كويرات وتلف في البلاستيك تمدد بالدلاك
وتقطع بالجرارة مربعات نقسم كل مربع الى
خمس اشرطة دون تفكك المربع وتطوى برفع شريط وترك الاخر وتقلب لنحصل على شكل وردة
تقلى في زيت ساخن حتى يتحمر لونها وتطفى مباشرة في العسل تترك بعض دقائق ترفع وندردر عليها الجلجلان
وبالصحة والعافية
ملاحظة(اذا لم تجمع العجين يمكنك اضافة القليل القليل من الماء فقط لا تكثرى)
كووول 
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة amazighiya
