بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ...
كيف حالكم جميعا ... اشتقت ُ لكم ^_^
اليوم قمت ُ بتحضير وجبة شهية ارجو ان تنال اعجابكم
من زمان ما دخلنا لمطبخ المنزل ومطبخ منتدى المنتدى >_< "
عموما ً
نبدأ ....
المقادير :
البهارات ( ملح , ثوم مجفف مطحون , كاري )
معكرونة ( 2 كيس ) ويمكن زيادة المقدار حسب الرغبة
صدر دجاج مقطع الى قطع صغيرة
فلفل اخضر ( ثلاثة حبات )
بطاطا ( حبتين كبيرتين )
طماطم ( ثلاثة حبات )
بصل ( حبتين كبيرتين )
بازلاء ( 200 غم )
اي نوع من انواع الجبنة المفضلة عندكم
زبد ( نصف قالب )
ليمون ( 2 حبة )
طريقة العمل :
1. تسلق المعكرونة حتى تنضج وتصفى وتوضع جانبا ً
2. تسلق مكعبات الدجاج في قدر ضغط لمدة ربع ساعة مع تتبيلها بالبهارات حسب الرغبة
3. نقوم بفرم البصل والفلفل الاخضر والطماطم ونضعها على النار مع قليل من الزيت ونقوم بتتبيلها ايضا
4. نسيح الزبدة على النار ونضيف معها الجبنة ونضيفهما فوق خليط الخضروات وندعها على النار مع البازلاء وعصير الليمون ونتركهم جميعا على النار لمدة عشرة دقائق حتى تذبل و تتجانس
5. نضيف مكعبات الدجاج المسلوقة الى خليط الخضروات مع القليل من ماء سلق الدجاج ونتركهم لمدة خمسة دقائق على النار
6. نسكب الخليط على المعكرونة المسلوقة ونتركها على نار هادئة جدا لمدة عشرة دقائق
7. تقدم كوجبة رئيسية في الغداء او العشاء مع صلصة الباذنجان ( البابا غنوج )
اعتذر على التقصير فلولا الدراسة لكنت ُ متواجدة بشكل متواصل
في امان الله تعالى
اختكم
MEYRIN
.. 
.. 
.. 
