السلام عليكم ورحمة الله وبركاته .,.
كيفكم ان شاء الله طيبين .,.
عندي مشكلة مع القهوة السوداء (تركية). جبت انواع من القهوة السودا وسويتها (حاولت بطريقتين).
Round 1
افوور الموية على النار بعدين اصبها على القهوة الي في كوب (ملعقة او اثنين صغيرة من القهوة) واحرك بالملعقة. بس القهوة اشوفها مفصولة عن الموية.. يعني اذا اخذت من القهوة بالملعقة اشوف القهوة في وسط الملعقة صفيت عن الموية.,.
Round 2 go
فورت موية على النار بعدين صبيتها في الي اسوي فيه الحليب (ركوة ثنقي) اعتقد يسموها. المهم طبعاً حطيت ملعقتين من القهوة قبل مااصب الموية الفايرة. وخليتها على النار شوي مع التقليب/ات. الين بدأت تفور بعدين صبيتها من بعيد في كوب (مسوي حركات عشان تتلخبط مع بعض ويصير لها رغوة) والله ماغير انا تلخوطت وحتى رغوة مافيه. نفس الطريقة الأولى القهوة مفصولة عن الموية (غير ممزوجة) .,.
انا قلت بجيب لي الكوفي مشين في اقرب وقت ان شاء الله لأنه نفسي في قهوة من زمان .,.
اذا احد عنده حل او اذا انا مسوي الطريقة غلط او في شي ناسيه, تيل مي. لأني طفشت وانا اطالع في كيس القهوة الي حاطه جنبي (ريحت القهوة تفتح النفس) .,.
مع التحية ...
