حساء المحار
الدمام/ نقدم لك اليوم أحد أفضل أنواع الحساء وأشهاها، يمتاز بسهولة التحضير، وبفائدة صحية كبيرة للغاية، ويحتوى على المحار المسلوق والبصل والبطاطس ومرق السمك والكريمة والحليب
المقادير:
* نصف كيلو غرام من المحار
* كوب من الماء
* كوب و ربع من مرق السمك
* 2 كوب من الحليب
* نصف كوب من الكريمة
* 500 غرام من البطاطس
* حبة بصل
* ملعقة طعام من الزيت النباتي
* ملح
* فلفل أسود
طريقة التحضير:
1. يسلق المحار في الماء إلى تنفتح الصدفات ثم يصفى قي إناء ويفرم لحم المحار ويحتفظ بالمرق.
2. يحمر البصل في الزيت ثم تضاف البطاطس ويحرك المزيج.
3. يضاف الماء ومرق المحار ومرق السمك والحليب ويترك على نار هادئة إلى أن تطرى البطاطس.
4. تضاف الكريمة ولحم المحار والملح والفلفل الأسود ويسخن المزيج ثم يقدم.
