طعامك مرآة ثقافتك ومزاجك

[شجون الليل]

يرتبط الطعام برباط وثيق بالعوامل الاجتماعيه التي تضفي عليه شرعية

القبول وتجعله جزءا من التراث الشعبي . ففي حين يكون تناول الاسماك

النيئة محببا ومستحسنا لدى بعض الشعوب فهو عند بعضها الاخر مدعاة

للاشمئزاز والرفض . ولان الطعام من المواضيع الاولى التي تدخل في

اطار العلاقات التفاعلية الاساسيه . فهو لا يحمل الينا الوحدات الحراريه

فحسب بل المعاني الثقافية التي تحدد هويتنا وانتماءنا :

فيرتكز الطعام المتوسطي عموما على البرغل

و الصيني على الارز

اما ولع الطليان فهو بالسباجتي

والامريكان بالهمبرجر .

للطعام ايضا علاقه بالنظم الاخلاقية والقيمية ,, فهو يؤثر على وضعنا

الصحي والبيولوجي وكذلك السيكولوجي,, وخاصة مسألة الثقة بالنفس.

هذه بعض الامثله التي اثبتتها دراسة اميريكية :

مشتقات القمح والدجاج والفاكهه تمنح الجاذبيه والرزانه .

وهنا بعض الاصناف التي تساهم في تعديا المزاج :

في الدرجة الاولى >>>كل مشتقات القمح والحبوب والثوم

في الدرجة الثانيه>>> الخبز الاسمر, المكرونه والسمك

في الدرجة الثالثة >>> الكبد, الحليب, الموز, الحمص, الخضار

والشيكولاته بكميات معتدله.

ان التركيز على هذه الاصناف يوصلنا الى المزاج الايجابي . اما النقص

في البروتينات و الفيتامينات اللازمة فتؤدي الى القلق والحساسية

المفرطة !!!!!!!!!!!!!!

ملاحظة ........

النشوات عموما تساهم في تعديل المزاج وتقلل من العدائية فتعزز

بذلك الثقة بالنفس . لذلك فان النساء السمينات اللواتي يعانين نقصا في

B1 هن اكثر عرضة من غيرهن للشعور بالاحباط

[روائع]

الطعام يمثل جزء من التراث الشعبي
هذا بالنسبة للشعوب التي تحافظ على عاداتها الغذائية اما بالنسبة لنا فلقد تغيرت المفاهيم واصبحت ليست مقياس لإتجاهنا نحو الوجبات الخفيفة والهمبرجر .

[أمة الله]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته والصلاة والسلام على سيد الانام محمد بن عبد الله حبيب الرحمن :-

جزاك الله خيرا إختي شجون الليل :-
جميل أن يحافظ الانسان على عاداته فمن ليس لهُ ماضي لا حاضر له ،
أما أختي روائع كما قلتي فالاكل السريع يعتبر عزو علينا غير صحي لما له من أمرض وووو ،ولكن الحمدلله قد تخالاصناً من الوجبات السريعه الامريكيه عقبال ما نتخلاص من جميع سمومها يارب وينصر إمة محمد على أعدائها .


مع تحيات أمة الله .

[شجون الليل]

هلا والله يا روائع وامة الله

في البداية اشكركم لقراءة موضوعي

وشكرا بالذات لك يا امة الله لانك رديت على روائع لاني كنت بقولها نفس

الشي .

طيب يا اخت روائع ليش ما نحافظ على تراثنا وناكل اكل صحي

بدل اكل هالمطاعم اللي ما منه غير السمنة والتسمم ....

صح ولا انا غلطانة؟؟؟

الشكر للجميع ":"

[روائع]

اهلا بك شجون الليل انا اردت ان اقول ان اذا كان العادات الغذائية للشعوب

تمثل تراث احنا للاسف بدأنا نفقد هذا الشئ بسبب اكلنا للوجبات السريعة

وبذلك اتجهنا تدريجياً نحو الغرب ونسينا اكلاتنا وتلاحظ هذا على اطفالنا
وحبهم للهمبرجر بدل الوجبات الاخرى

[رابح صقر]

هذا الكلام كله صح و الدراسات هي اللي أثبتت هذا الشي

[شجون الليل]

جزاكم الله خير

كل الكلام اللي قلتوه صح

بس ليش احنا ما نحاول اننا نخفف من هالوجبات السريعه ونمنع

اطفالنا منها ؟؟؟!!

[الرحال2001]

ينفع هذا يا زهرة الجوري

[تــوتـه]

مشكوووووووووره ياشجون الليل