إلى كل محبي الشوكولاتة أقدم لكم اليوم طريقة كيكة الجالكسي
الطريقة جداً سهلة ولا تأخذ وقتاً طويلاً
10 قوالب شوكولاتة جالكسي
بسكويت شاي من أي نوع شرط أن يكون بدون نكهات اضافية كالملح أو المكسرات..الخ
علبتان قشطة
3-4 فليك
قدران يكون أحدهما أكبر من الآخر
وعاء كبير
وعاء صغير أو متوسط
قالب زجاجي
يملأ القدر الأكبر بالماء المغلي
يوضع القدر الأصغر على الماء المغلي
تذوّب قوالب الشوكولاته داخل القدر
تخلط الشوكولاته المذابة حتى تصبح مثل الكريمة
توضع الشوكولاتة في الوعاء
تضاف القشطة إلى الشوكولاتة وتخلط جيداً
يجهز كأس من الحليب الدافئ
يصب الحليب في وعاء ويذوّب بسكويت الشاي في الحليب...ليس تذويباً كاملاً بل حتى يصبح البسكويت أنعم قليلاً ويتم اخراجه من الوعاء قبل أن يتفتت
يصف البسكويت في الوعاء الزجاجي...بعض الأوعية لا تتناسب مع حجم البسكويت فيمكن قطع البسكويت بشكل يتلاءم مع شكل الوعاء...لا داعي للقلق من هذا المنظر البشع فالشوكولاته ستغطي كل شيء
يغطى البسكويت بطبقة رقيقة من خليط الشوكولاتة والقشطة
يصف البسكويت كطبقة ثانية وأيضاً يصب فوقه خليط الشوكولاتة وتكرر العملية لتحصل على 4-6 طبقات من البسكويت (حسب عمق القالب)
في الطبقة الأخيرة تصب طبقة سميكة من الشوكولاتة لتغطي البسكويت بشكل كامل
يسوّى سطح الطبقة الأخيرة بملعقة كبيرة
يوضع الفليك في صحن ويسحق بشوكة
ينثر الفليك المسحوق على الشوكولاتة (ان أردت المزيد من نكهة الشوكولاتة يمكنك نثر القليل من بودرة الشوكولاتة على الطبقة الأخيرة قبل اضافة الفليك)
يوضع القالب في الثلاجة حتى اليوم التالي
يم يم يم
بدل الفليك يمكن وضع بسكويت الشاي المهروس للطبقة الأخيرة أو يمكنك ابتكار أي أفكار أخرى
