موس الشوكولا
أقدم اليوم لكم موس الشوكولاته اتمنى ان ينال اعجابكم
المقادير:
200غرام من الشوكولاته المره-40غرام من الزبده غير المالحه -1ملعقه من السكر البودره- 1ملعقه صغيره
من محلول الفانيلا --4 بيضات يفصل بياضها عن صفارها - 3 /2كوب من الكريما المخفوقه- القليل من
الكريما المخفوقه للزينه
الطريقه :
1- توضع الشوكولا في وعاء مقاوم للحراره يترك الوعاء فوق قدر من الماء المغلي ويحرك حتى تذوب
الشوكولاته وتصبح ناعمه ويرفع الوعاء عن النار ويترك حتى يبرد
2-تستعمل خفاقه كهربائيه لخفق الزبده مع السكر والفانيلا حتى يصبح المزيج ناعم كالكريما ويضاف صفار
البيض بالتدريج ويخفق مع كل اضافه وتضاف الشوكولاته ويخفق حتى يصبح متجانس وتضاف ثلث كمية
الكريما
3-يوضع بياض البيض في وعاء صغير ويخفق حتى ينتفخ وتستعمل ملعقه لأضافة البياض وبيقيه الكريما الى
المزيج ويسكب في كؤوس وتحفظ في الثلاجه ساعتين او حتى تجمد وتقدم مزينه بالكريما
وبالهناء والشفاء
