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Informations nutritionnelles moyennes pour 100 g:
Valeur énergétique : 381 Kcal (1620 kJ).
Protéines : 22,9 g - Glucides : 71 g - Lipides : 0,67 g.
Ces valeurs peuvent subir de légères variations, habituellement observées avec des produits d'origine naturelle.
Aminogramme (pour 100g de protéines)
Alanine-----3,48g
Arginine----3,53g
Acide Aspartique----8,20g
Cystine-----1,42g
Acide Glutamique----18,89g
Glycine-----1,81g
Histidine-----2,61g
Isoleucine----5,49g
Leucine------9,92g
Lysine-----8,92g
Méthionine-----2,66g
Phénylalanine----4,30g
Proline------8,10g
Sérine-----5,57g
Thréonine-----5,01g
Tryptophane-----1,75g
Tyrosine-----4,88g
Valine-----6,41g
Vitamines (pour 100 g de produit)---AJR.
Vitamine C------24mg--------------40%
Vitamine PP-----7mg---------------39%
Vitamine E------2,9mg-------------29%
Vitamine B5-----3,4mg-------------57%
Vitamine B6-----0,97mg------------47%
Vitamine B2-----1,05mg------------66%
Vitamine B1-----0,65mg------------46%
Vitamine A------403mcg------------50%
Vitamine B9-----92mcg-------------46%
Vitamine B8-----70mcg-------------46%
Vitamine B12----1mcg-------------100%
Minéraux (pour 100 g de produit)------AJR
Calcium 522mg--------------------------65%
Potassium 570mg
Phosphore 380mg-----------------------47%
Sodium 245mg
Magnesium 201 mg---------------------67%
Fer 2mg------------------------15%